συνταγές

Συνταγές καναπέ για το δείπνο της Πρωτοχρονιάς 2018

Οι συνταγές καναπέ για το δείπνο της Πρωτοχρονιάς θα μας επιτρέψουν να δημιουργήσουμε μια σειρά από απλά τσίμπημα και γεμάτα κομψές γεύσεις για να ξεκινήσετε με τη μακρύτερη νύχτα του έτους. Σε αυτά τα καναπεδάκια θα βρείτε από τα πιο κλασικά αυτά που βασίζονται σε ζύμη ζύμης, με τα πιο πολυτελή με φουά γκρα. Σημειώστε αυτές τις επεξεργασίες και αρχίστε να προγραμματίζετε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, ετοιμαστείτε να απολαύσετε.

Τάρτες τυριών και μανιταριών

Τα τάρτες τυριών και μανιταριών είναι ένα ορεκτικό των πιο κοινών. Ένα μικρό σνακ που θα έχει όλα όσα είναι απαραίτητα για να πετύχει. Με βάση τη ζύμη και τα απλά στοιχεία θα δημιουργήσουμε κάτι απλό, αλλά αποτέλεσμα. Σημειώστε αυτό το απαραίτητο καναπέ για παραμονή Χριστουγέννων.

Συστατικά:

  • 12 τάρτες
  • 350 γραμμάρια τριμμένο τυρί γκούδας
  • 250 g μανιταριών
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​μάραθο
  • 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Επεξεργασία:

  1. Ετοιμάζουμε τα μανιτάρια, τα πλένουμε και τα κόβουμε ώστε να είναι έτοιμα.
  2. Σοτάρετε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι.
  3. Συνθλίψτε το αποφλοιωμένο σκόρδο στο κονίαμα και προσθέστε ελαιόλαδο.
  4. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο μαϊντανό για να του δώσουμε ένα σημείο χρώματος και γεύσης.
  5. Βάζουμε το πολτό με τα μανιτάρια.
  6. Γεμίστε τα τάρτες και τοποθετήστε το τυρί στην κορυφή.
  7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμοι.

Τυριά και μπισκότα βασιλικού

Τα τυριά και τα μπισκότα βασιλικού είναι ένα καναπέ που θα μας βοηθήσει να ξεκινήσουμε ένα πολύ ξεχωριστό βράδυ. Με βάση τραγανά μπισκότα με βασιλικό θα δημιουργήσουμε μια συμφωνία με γεύσεις που είναι απολύτως ορεκτικά. Σημειώστε μερικά αλμυρά μπισκότα που θα εκπλήξουν όλους τους καλεσμένους σας και είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν.

  • 350 γραμμάρια αλεύρου για όλες τις χρήσεις
  • 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί Cheddar
  • ½ φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο
  • 5 κουταλιές της σούπας γάλα που έχει εξατμιστεί
  • 3 κουταλιές της σούπας βασιλικό
  • Πιπέρι
  • Αλάτι

Επεξεργασία:

  1. Τοποθετήστε το τυρί, το βούτυρο, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι στο βάζο του μπλέντερ.
  2. Θα νικήσουμε τα πάντα μέχρι να δημιουργηθεί μια μαλακή πάστα.
  3. Προσθέστε σε αυτό το μείγμα το βασιλικό και το αλεύρι, ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθεί.
  4. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και απλώστε την με τον τροχίσκο και κόψτε το.
  5. Ψήνουμε σε 180º για περίπου 14 λεπτά, θα έχουμε έτοιμα κάποια νόστιμα κροτίδες.

Σοκολάτες από φρούτα και αμύγδαλα

Οι σοκολάτες foie και αμυγδάλου είναι μια συνταγή που με δύο μόνο συστατικά μας επιτρέπει να πάρετε μια μπουκιά πολυτέλειας. Με μια εξαίσια κύρια βάση μπορούμε να την δώσουμε σε μια ελαφρώς διαφορετική υφή, έτσι ώστε και οι δύο να συγχωνευθούν σε κάτι πραγματικά υπέροχο. Αν είστε εραστής foie, λάβετε υπόψη αυτή τη συνταγή.

Συστατικά:

  • Ένα κουτί φουά
  • Κροκάνη αμυγδάλων

Επεξεργασία:

  1. Τοποθετήστε τον foie στο ψυγείο ή στον καταψύκτη, ώστε να είναι πολύ κρύο.
  2. Με τη γροθιά ή με ένα κουτάλι κάνουμε μικρές μπάλες.
  3. Reboremos τις μπάλες στο crocanti αμυγδάλου και το απόθεμα στο ψυγείο μέχρι τη στιγμή της υπηρεσίας.

Σουβλάκια μοναχό και γαρίδες

Τα σουβλάκια γαϊδουράκι και γαρίδες είναι μια από τις συνταγές που θα φαίνονται πάντα υπέροχα και μπορούμε να τα εξυπηρετήσουμε ζεστά ή κρύα. Σε ένα εορταστικό τραπέζι που έχει την ευκολία να δοκιμάσει ένα δάγκωμα έτοιμο για δράση και με μια σειρά απλών συστατικών μπορεί να είναι μια αρκετά εμπειρία. Τολμήστε να μαγειρέψετε μερικά ξεχωριστά σουβλάκια για αυτή την Παραμονή Χριστουγέννων το 2018

Συστατικά:

  • 200 γρ
  • 8 γαρίδες
  • 6 ντοματίνια
  • 6 γαλλικά κρεμμύδια
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι σε νιφάδες
  • Μαύρο πιπέρι

Επεξεργασία:

  1. Καθαρίσαμε το μοναχό και αφαιρέσαμε όλα τα αγκάθια.
  2. Ξεφλουδίστε τις γαρίδες.
  3. Συγκροτούμε τα σουβλάκια, τα βάζουμε σε κάθε γεύση.
  4. Ζεσταίνουμε το ταψί με λίγο λάδι και μαγειρεύουμε τα σουβλάκια.
  5. Βάζουμε το λίπος στο τέλος και λίγο πιπέρι.

Μακης με πεπόνι με ζαμπόν

Αυτά τα makis του πεπονιού με ζαμπόν είναι ένα κανάτο γεμάτο γεύση και πρωτοτυπία. Με μια βάση ρύζι για σούσι και μια παραδοσιακή συνταγή όπως το πεπόνι με ζαμπόν, θα συνδυάσουμε δύο από τις πιο σημαντικές κουζίνες στον κόσμο. Σημειώστε πώς θα προετοιμαστεί ο καλύτερος εκκινητής της παραμονής της Πρωτοχρονιάς.

Συστατικά:

  • 4 φέτες Ιβηρική ζαμπόν
  • 1 φέτα πεπόνι
  • Ρύζι για σούσι

Επεξεργασία:

  1. Αυτό το φρέσκο ​​ορεκτικό με μια πολύ ιδιαίτερη γεύση μαγειρεύεται πολύ γρήγορα αν διαθέτουμε τα υλικά που έχουμε στη διάθεσή μας.
  2. Το πρώτο βήμα θα είναι να μαγειρέψουμε το ρύζι για σούσι, θα πρέπει να το αερίσουμε με λίγο ξύδι και να το αφήσουμε να ξεκουραστεί.
  3. Τοποθετούμε τις φέτες ζαμπόν καλά διαδεδομένες στην επιφάνεια εργασίας, αν έχουμε σούσι πολύ καλύτερο. Το ζαμπόν θα είναι το φύκι αυτού του σούσι.
  4. Βάζουμε το ρύζι σούσι στην κορυφή του ζαμπόν, θα δημιουργήσουμε τη βάση αυτών των πολύ εθνικών makis.
  5. Κόψτε το πεπόνι σε λωρίδες του ίδιου μεγέθους και τοποθετήστε το πάνω από το σούσι σε μια σειρά γεύσης.
  6. Τραβήξτε το maki και συμπαγή. Περιμένετε λίγα λεπτά ή κόψτε απευθείας πριν το σερβίρετε με λίγο σάλτσα σόγιας και μέλι.