συνταγές

Τούρτα κέικ τυριού

Το κέικ τυριού είναι ένα ιδανικό γλυκό για ένα σνακ, το πρωινό ή το τέλος του γεύματος. Έχει τις καλύτερες ιδιότητες του σπιτικού κέικ σφουγγαριών σε συνδυασμό με ένα cheesecake. Η ενσωμάτωση του τυριού για να εξαπλωθεί μια παραδοσιακή συνταγή μας δίνει μια ορισμένη κρέμα και έχει ως αποτέλεσμα ένα κέικ σφουγγάρι γεμάτο καλές δονήσεις. Αν προσθέσουμε λίγο ζάχαρη άχνη και μερικές κουταλιές μαρμελάδας σε αυτό το πιάτο, μπορούμε να αποκτήσουμε ένα επιδόρπιο άξιο μιας ζύμης. Αν θέλετε να ξεκινήσετε την παραδοσιακή ζύμη για όλα, προετοιμάζοντας ένα υπέροχο κέικ, να το σημειώσετε, το αποτέλεσμα θα σας αφήσει άφωνους.

Συνταγή σφουγγαριού τυριού

Συστατικά:

  • 1 φυσικό γιαούρτι
  • 3 αυγά
  • 3 μέτρα αλεύρι γιαούρτι
  • 2 μέτρα γιαούρτι ζάχαρης
  • 1 μέτρο γιαουρτιού ζάχαρης
  • 1 φάκελο ζύμης
  • 250 γρ
  • Βούτυρο
  • Ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη για τη διακόσμηση

Πώς να προετοιμάσετε το κέικ του σφουγγαριού

  1. Αυτός ο τύπος κέικ τυριού έχει τη βάση του πιο παραδοσιακού, το κλασικό κέικ γιαουρτιού με κάποια παραλλαγή. Θα ξεκινήσουμε με το άδειασμα του γιαουρτιού σε ένα μπολ. Το μέτρο του γιαουρτιού θα μας βοηθήσει να ενσωματώσουμε τα υπόλοιπα συστατικά με έναν απλό και ακριβή τρόπο, δεν μπορούμε να αποτύχουμε με τις ποσότητες.

  2. Προσθέτουμε τις δύο μετρήσεις της ζάχαρης . Αυτό το συστατικό πρέπει να τήκεται πριν ενσωματωθεί το υπόλοιπο των στερεών συστατικών. Για να βοηθήσουμε αυτή τη διαδικασία βάζουμε τα αυγά. Με τη βοήθεια των ηλεκτρικών ράβδων, ανακατεύουμε δυνατά.
  3. Όταν έχουμε ενσωματώσει, βάζουμε το πετρέλαιο, αν είναι δυνατόν το ηλιοτρόπιο, το αποτέλεσμα θα είναι πολύ πιο ομαλό.
  4. Ήρθε η ώρα να εξαπλωθεί το τυρί, το βάζουμε τώρα για να διευκολύνουμε την ανάμιξη με τα υγρά συστατικά. Πρέπει να έχουμε μια μάζα λίγο συνεπή, αλλά αυτό μπορεί να αντιμετωπιστεί καλά.
  5. Στη συνέχεια, βάζουμε το αλεύρι που έχουμε κοσκινίσει, τα τρία μέτρα του γυαλιού γιαουρτιού, με τη ζύμη. Ανακατέψτε αυτά τα δύο τελευταία συστατικά, θα έχουμε έτοιμη τη μάζα αυτού του κέικ τυριού, λίγο παχύτερο από εκείνο μιας συμβατικής κέικ, αλλά πολύ πιο κρεμώδες.

  6. Προετοιμάστε το καλούπι, το ψιλοκόψτε με λίγο βούτυρο έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλήσει. Ρίχνουμε το περιεχόμενο του μπολ και το οργανώνουμε καλά κατανεμημένο στο καλούπι. Αυτό το κέικ θα πάει στο φούρνο στους 180º για περίπου 35 λεπτά.
  7. Μόλις είναι έτοιμο, θα κλείσουμε το φούρνο και θα τον αφήσουμε να ξεκουραστεί για άλλα 30 λεπτά. Θα είναι ευκολότερο να ξεδιπλωθεί χωρίς να σπάσει. Το διακοσμούμε με λίγο ζάχαρη ή μαρμελάδα.