συνταγές

Ρύζι συνταγή με λαχανικά σε κατσαρόλα εκφράζουν

Ρύζι με λαχανικά σε κατσαρόλα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προετοιμάσετε μια υγιή συνταγή σε χρόνο ρεκόρ. Με μερικά απλά συστατικά που θα έχουμε σίγουρα στη διάθεσή μας, θα έχουμε μια εξαιρετική πρώτη πορεία. Αυτό το λευκό ρύζι θα πάρει μια νέα ζωή καθώς προσθέτουμε μια σειρά από λαχανικά στη μέση ενός απίστευτου αποθέματος κοτόπουλου. Αυτό το πιάτο κουταλιών ή πιρουνιών προετοιμάζεται σε περίπου 15 λεπτά και είναι ιδανικό για αυτοσχέδια γεύματα ή πολυάσχολες στιγμές όπου θέλουμε να φροντίσουμε τον εαυτό μας χωρίς να χάσουμε το δευτερόλεπτο. Σημειώστε πώς να προετοιμάσετε το καλύτερο ρύζι με λαχανικά σε κατσαρόλα που έχετε ποτέ δοκιμάσει.

Συστατικά:

  • 180 γρ. στρογγυλό ρύζι.
  • 540 ml. του ζωμού κοτόπουλου.
  • 2 σκόρδο.
  • ½ κρεμμύδι
  • ½ κολοκυθάκι
  • 1 κομμάτι κόκκινη πιπεριά
  • 1 κομμάτι πράσινου πιπεριού
  • 1 κομμάτι κίτρινου πιπεριού
  • 100 γρ. Μανιταριών
  • 3 κουταλιές της σούπας ντομάτα.
  • 20 ml. του ελαιολάδου.
  • 1 ή 2 κουταλιές της σούπας σόγιας.
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Χρώμα τροφίμων ή σαφράν

Πώς να ετοιμάσετε ένα ρύζι με λαχανικά σε μια γρήγορη κατσαρόλα

  1. Αυτή η συνταγή είναι πολύ γρήγορη και εύκολη στη μαγειρική, το πιο δύσκολο είναι να επιλέξετε την καλύτερη πρώτη ύλη και να την έχετε έτοιμη για δράση. Θα ξεκινήσουμε το ξεφλούδισμα και το τεμαχισμό των λαχανικών όσο το δυνατόν πιο πεπερασμένο.

  2. Το κρεμμύδι θα ψιλοκομμένο και το σκόρδο επίσης . Αυτά τα δύο συστατικά θα είναι τα πρώτα που πηγαίνουν απευθείας στο τηγάνι με λίγο λάδι.
  3. Όταν αυτά τα δύο συστατικά είναι χρυσαφένια , ενσωματώνουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές όσο το δυνατόν μικρότερες, θέλουμε να συνδυάζονται τέλεια με όλα τα συστατικά και να μας δίνουν τη γεύση και το χρώμα τους.
  4. Διορθώνουμε το αλάτι και το πιπέρι. Πλένουμε και κόβουμε τα μανιτάρια, τα προσθέτουμε στο σοφρίτο. Θα χάσουμε τα κολοκυθάκια που κοπεί πολύ λεπτό θα πάρει πολύ λίγα για να είναι έτοιμη.
  5. Θα βάλουμε τα κουτάλια σάλτσας ντομάτας σε γεύση, καθώς και χρώμα και γεύση, θα προσθέσει επιπλέον κρέμα στο ρύζι μας.
  6. Όταν έχουμε όλα τα λαχανικά μαγειρεμένα, σε περίπου 5 λεπτά θα πρέπει να είναι τέλεια, βάζουμε το ρύζι . Θα το δώσουμε λίγους γύρους έτσι ώστε να πάρει χρώμα και γεύση.

  7. Έχουμε ενσωματώσει το ζωμό κοτόπουλου και το χρωματισμό . Ανακατέψτε καλά και κλείστε την κατσαρόλα, σε 10 λεπτά με τη μέγιστη πίεση θα έχουμε έτοιμο ένα πραγματικά εξαιρετικό πιάτο κουταλιών.
  8. Ανοίξτε το δοχείο και εκείνη τη στιγμή βάζουμε τη σάλτσα σόγιας, ένα μικρό τέχνασμα που θα συνδυάζεται πολύ καλά με όλα τα συστατικά. Σερβίρουμε και απολαύστε αυτό το ρύζι μαγειρεμένο σε 15 λεπτά.