συνταγές

Γαρίδα Συνταγή με σκόρδο στο φούρνο μικροκυμάτων

Οι γαρίδες με το σκόρδο στο φούρνο μικροκυμάτων είναι το ιδανικό συμπλήρωμα σε ένα δείπνο τάπας λίγο πιο ξεχωριστό. Αυτού του είδους οι συνταγές, όπως το calamari a la romana ή το patatas bravas, είναι ένα κλασικό που ποτέ δεν αποτυγχάνει και μας επιτρέπει να απολαύσουμε μια σειρά γεύσεων όπως πάντα σε χρόνο ρεκόρ. Οι γαρίδες είναι ένας τύπος θαλασσινών που συνήθως απολαμβάνουμε στα εορταστικά τραπέζια, αλλά χάρη στα κατεψυγμένα προϊόντα υψηλής ποιότητας τα έχουμε στη διάθεσή μας όποτε θέλουμε. Με αυτήν την τεχνική μαγειρέματος τους στο φούρνο μικροκυμάτων θα τους έχουμε έτοιμοι σε μόλις 2 λεπτά. Τολμήστε να μαγειρέψετε μερικές γαρίδες με σκόρδο με την ταχύτητα του φωτός.

Συστατικά:

  • 12 πρώτες γαρίδες
  • Σκόρδο
  • Ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Σαλ Μαλντόν
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Πώς να προετοιμάσετε τις γαρίδες σκόρδου στο φούρνο μικροκυμάτων

  1. Για αυτή τη συνταγή σκόρδων σκόρδου μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας σε κατεψυγμένα ή φρέσκα, σήμερα είναι εξαιρετικό και στις δύο περιπτώσεις. Αν είναι κατεψυγμένα, καλό είναι να τα ξεπαγώσετε εντελώς πριν ξεκινήσετε τη συνταγή, με τον καταψύκτη τη νύχτα πριν να είναι τέλεια τη στιγμή του μαγειρέματος.
  2. Τα έχουμε σε μια πηγή κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων, θα μαγειρέψουν σε αυτά τα δύο λεπτά που χρειαζόμαστε. Περισσότερος χρόνος θα μπορούσε να προκαλέσει αυτό το θαλασσινό θα γίνει πάρα πολύ και δεν πήραμε το αναμενόμενο αποτέλεσμα.

  3. Συνεχίζουμε με το σκόρδο, στην περίπτωση αυτή η χρήση αυτού του συστατικού είναι υποκειμενική. Μπορούμε να βάλουμε δύο ή τρεις σκελίδες σκόρδου όπως μας αρέσει ή να δώσουμε ένα ελαφρύ άγγιγμα με μόνο ένα. Το μεγαλείο του σκόρδου εξαρτάται από αυτή τη γεύση, θα ήταν καλύτερα να μην το σπάσουμε για να επιτύχουμε ένα πραγματικά εξαιρετικό αποτέλεσμα.
  4. Βάζουμε το ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο σκόρδο πάνω από τις γαρίδες. Συνεχίζουμε με το μαϊντανό, το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί μετά το πλύσιμο και το κόβουμε όσο το δυνατόν λεπτότερο, θα δώσει χρώμα και γεύση σε αυτό το σκόρδο.
  5. Νερό το σύνολο με μια καλή βουτιά ελαιόλαδου, αυτό το συστατικό θα σας δώσει αυτό το ιδιαίτερο άρωμα αυτού του τύπου παραδοσιακών πιάτων.

  6. Τοποθετούμε τις γαρίδες στο φούρνο μικροκυμάτων, το ενεργοποιούμε με πλήρη ισχύ για 1 λεπτό . Θα δούμε πώς δαπανάται αυτή η ώρα. Εάν χρειαζόμαστε περισσότερο χρόνο, τους βάζουμε περίπου 30 δευτερόλεπτα περισσότερο, δεν πρέπει να κάνουμε πολύ περισσότερα για να τα καταστήσουμε τέλεια.
  7. Αφαιρούμε τις γαρίδες από το φούρνο μικροκυμάτων και τις βάζουμε σε ένα πιάτο για να τους εξυπηρετήσουμε, φροντίζουμε να βγάλουμε το λάδι που έχουν ανασηκωθεί στην κορυφή και λίγο αλάτι Maldon. Θα έχουμε ένα εξαιρετικό πιάτο έτοιμο σε χρόνο ρεκόρ.