συνταγές

Συνταγή λαχανάκια Βρυξελλών με chorizo

Είναι σημαντικό να συμπεριληφθούν υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα, όπως τα λάχανα Βρυξελλών, στην καθημερινή διατροφή. Ειδικά αυτή η συνταγή, οι Βρυξέλλες βλαστάνουν με λουκάνικο, είναι πολύ γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή και το γούστο της είναι εξαιρετικό . Στην πραγματικότητα, είναι ένας πολύ πρακτικός τρόπος να προσθέσετε αυτό το λαχανικό με μια ισχυρή γεύση και αυτό δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο άλλα λαχανικά που ενσωματώνονται στα γεύματά μας σε τακτική βάση. Είναι επίσης ένας εξαιρετικός τρόπος για τα παιδιά να τρώνε λαχανικά, λίγο «μεταμφιεσμένοι» με την έντονη γεύση του chorizo.

Τα λάχανα Βρυξελλών είναι ένα πολύ θρεπτικό συστατικό . Είναι πλούσια σε βιταμίνες C, E, B3, B2, B6 και B1, μεταξύ άλλων θρεπτικών ουσιών. Επιπλέον, συγκεντρώνουν επίσης σημαντικές ποσότητες φυλλικού οξέος, ασβεστίου, μαγνησίου, σεληνίου, ιωδίου, σιδήρου και ψευδαργύρου. Από την άλλη πλευρά, είναι ένα ιδανικό λαχανικό για εκείνους τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν ή να διατηρήσουν το βάρος τους, δεδομένου ότι έχουν πολύ λίγες θερμίδες και το 90% της σύνθεσης τους είναι νερό.

Συστατικά:

  • 10 λαχανάκια βρυξελλών
  • 50 γραμμάρια chorizo ​​που δεν θεραπεύεται πολύ
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Ξύδι Sherry
  • Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά αλάτι
  • Πιπέρι για γεύση

Πώς να προετοιμάσετε τα λάχανα της βρουσέλας με chorizo:

  1. Αφαιρέστε τα εξωτερικά φύλλα των λάχανων και στη συνέχεια τα πλένετε καλά κάτω από το πίδακα νερού. Κόψτε επίσης το στέλεχος των λάχανων.
  2. Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε άφθονο νερό και τοποθετήστε την πάνω σε υψηλή θερμότητα .
  3. Όταν το νερό σπάσει για να βράσει, προσθέστε την κουταλιά της σούπας αλάτι και τα βρύα βρυξελλών πλυμένα προηγουμένως. Αφήνουμε να μαγειρέψουμε για περίπου 8 λεπτά.

  4. Σε ξεχωριστό τηγάνι και σε υψηλή θερμοκρασία, προσθέστε ένα ρεύμα ελαιολάδου και προσθέστε το ψιλοκομμένο chorizo ​​σε μικρά ζάρια . Μετά από μερικά λεπτά, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Επίσης, ενσωματώστε το ξίδι σέρι, ανακατέψτε για ένα λεπτό και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Βιβλίο
  5. Όταν τα λάχανα είναι έτοιμα, στραγγίστε τα και τοποθετήστε τα σε μια σχάρα στην υψηλότερη θερμότητα για λίγα δευτερόλεπτα, αλλά μόνο για το επίπεδο τμήμα τους.
  6. Τέλος, τοποθετήστε τα λάχανα σε ένα πιάτο και τα βάζετε με το λουκάνικο . Βάλτε τα πάντα στο σημείο του αλατιού.

Τα λαχανάκια Βρυξελλών με chorizo ​​είναι μια πρακτική και πολύ γρήγορη συνταγή. Επιπλέον, η γεύση της είναι νόστιμη και ιδανική για να ενσωματώσει αυτό το θρεπτικό λαχανικό σε ένα διασκεδαστικό και διαφορετικό τρόπο σε όλα τα μέλη της οικογένειας. Τα λαχανάκια Βρυξελλών με λουκάνικο είναι ένα πιάτο που δεν μπορεί να χάσει στο σπίτι σας, τολμάτε να το προετοιμάσετε και να εκπλήξετε όλη την οικογένεια και τους φίλους σας;