συνταγές

Rebozado Συνταγή Τόνου

Ο κακοποιημένος τόνος είναι ένα από αυτά τα απλά και νόστιμα πιάτα που η οικογένεια του αρέσει. Αυτή η συνταγή προορίζεται να καταφέρει να γίνει ένα από τα καλύτερα γρήγορα δείπνα που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Το μυστικό αυτού του πιάτου και τα συμπληρώματα που μπορούμε να ενσωματώσουμε θα είναι στην πρώτη ύλη. Ένας καλός φιλέτο τόνου είναι ένα από τα πιο θαυμάσια συστατικά που μπορούμε να φέρουμε στο τραπέζι μας, αυτός ο τύπος ψαριού δεν έχει καθόλου σπονδυλική στήλη και έχει εντυπωσιακή γεύση και υφή. Για τους λάτρεις των ψαριών και εκείνους που δεν το αγαπούν τόσο πολύ, αυτό το πιάτο είναι νικητής. Σημειώστε πώς να προετοιμάσετε έναν ψωμιευμένο τόνο που θα σας εκπλήξει κατά την πρώτη μπουκιά.

Συστατικά:

  • 450 γρ φιλέτο από φιλέτο τόνου
  • 6 φρυγανισμένα muffins
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένο σκόρδο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά ξηρό μαϊντανό
  • Αλεύρι
  • ½ φάκελο χημικής ζύμης
  • 2 αυγά
  • Λάδι για τηγάνισμα
  • Αλάτι

Επεξεργασία:

  1. Πρόκειται να κάνουμε μια συνταγή για το κτύπημα τόνου απόλυτα σπιτική. Θα αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τα ψίχουλα ψωμιού. Αγοράζουμε κανονικά αυτό το συστατικό έτοιμο για τη δράση, αλλά κάτι τόσο απλό που μόλις έχει γίνει θα μας δώσει μια εντελώς διαφορετική γεύση.
  2. Θα χρησιμοποιήσουμε μερικά ρολά που θα φτιάξουμε στο φούρνο, θα τους δώσουμε εκείνη την τραγανή αφή που αργότερα θα συντηχθεί με τον τόνο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτό το ψωμί που έχει στεγνώσει την προηγούμενη ημέρα και να του δώσουμε μια δεύτερη ευκαιρία.

  3. Για να προσθέσετε λίγο περισσότερο γεύση σε αυτό το ψωμί, θα προσθέσουμε λίγο σκόρδο και μαϊντανό για γεύση. Θα δημιουργήσουμε με αυτόν τον τρόπο μια εξατομικευμένη ψίχα, αν μας αρέσει κάτι πιο πρωτότυπο μπορούμε να βάλουμε βασιλικό με παρμεζάνα, θα είναι πραγματικά καλό.
  4. Βάλτε τα συστατικά στο ποτήρι του μπλέντερ και συνθλίψτε μέχρι να πάρετε μια τέλεια σπιτική ψίχουλα που θα δώσει την ιδιαίτερη πινελιά σε αυτόν τον υπέροχο τόνο.
  5. Σε ένα άλλο πιάτο θα βάλουμε το αλεύρι με τη ζύμη και στην επόμενη θα χτυπήσουμε καλά τα δύο αυγά με λίγο αλάτι. Αυτά τα συστατικά θα είναι υπεύθυνα για να τους δώσουν την απαραίτητη γεύση σε αυτή τη συνταγή.

  6. Συσκευάζουμε τους φιλέτες του τόνου ένα προς ένα, αρχίζουμε με το πιάτο αλεύρων, θα πρέπει να είναι καλά αλευρωμένο.
  7. Συνεχίζουμε στο αυγό που θα επιτρέψει στα ψίχουλα ψωμιού να προσκολληθούν καλύτερα. Όταν αυτά τα συστατικά είναι καλά συντηρημένα, θα τηγανίζουμε τον τόνο.
  8. Το λάδι πρέπει να είναι πολύ ζεστό για να είναι τέλειο, με μερικά λεπτά ανά πλευρά θα είναι αρκετό, θα πρέπει να γίνει καλά χωρίς να είναι ξηρό. Βάζουμε τον τόνο σε απορροφητικό χαρτί για να αφαιρέσουμε την περίσσεια πετρελαίου.
  9. Σερβίρουμε με μια απλή σάλτσα ή λίγο μαγιονέζα, το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια και είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστείς.