συνταγές

Χαμηλής θερμιδικής συνταγής σάλτσας σοκολάτας

Μια υγιεινή διατροφή δεν σημαίνει να σταματήσουμε να απολαμβάνουμε τις γεύσεις που μας αρέσουν. Η χαμηλή σε θερμίδες σάλτσα σοκολάτας είναι μια εξαιρετική επιλογή για να συνοδεύσετε κέικ σφουγγάρι, πίτες ή άλλα επιδόρπια χωρίς ζάχαρη. Το κακάο είναι μια καλλιέργεια που αρχικά ανήκε στους Μάγους και στη συνέχεια στους Αζτέκους. Ήταν παρασκευασμένο ως αρωματικό ποτό, στο στυλ τσαγιού ή καφέ. Αυτό το φυτό που οι αυτόχθονες Μεσοαμερικανοί θεωρούσαν ιερό, προοριζόταν για την αριστοκρατία. Μετά την κατάκτηση της Αμερικής, η κατανάλωσή της εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη.

Το κακάο, εκτός από τη βάση για την αισθησιακή σοκολάτα, έχει ωφέλιμες ιδιότητες για τον οργανισμό . Πρώτον, είναι μια σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών που προστατεύουν τα κύτταρα από τη δράση των ελεύθερων ριζών. Αυτές οι ουσίες αποτρέπουν διάφορους τύπους καρκίνου και καθυστερούν επίσης τη φυσιολογική διαδικασία γήρανσης. Αυτό το φυσικό συστατικό έχει επίσης μια ουσία που διεγείρει θετικά το νευρικό σύστημα. Είναι η θεοβρωμίνη, η οποία δρα με παρόμοιο τρόπο με την καφεΐνη. Χάρη στη δράση του, το κακάο βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων του στρες .

Το κακάο είναι επίσης υπεύθυνο για την ευχαρίστηση της σοκολάτας σε όσους το καταναλώνουν. Αυτό το αίσθημα ευεξίας οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει χημικές ουσίες που δρουν ως νευροδιαβιβαστές που παράγουν ευχαρίστηση και ενθουσιασμό. Για το λόγο αυτό, πολλοί το θεωρούν φυσικό αφροδισιακό.

Συστατικά:

  • ½ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
  • 6 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
  • ½ κουταλάκι του γλυκού της ουσίας βανίλιας
  • Stevia ή άλλο γλυκαντικό για να δοκιμάσετε

Πώς να προετοιμάσετε τη σάλτσα σοκολάτας χαμηλών θερμίδων:

  1. Ζεσταίνουμε το γάλα αμυγδάλου σε μια κατσαρόλα . Μην το αφήνετε να φτάσει στο σημείο βρασμού.
  2. Αφαιρέστε το από τη φωτιά. Ξεκινήστε να ανακατεύετε το κακάο και χτυπάτε με ένα χτύπημα από ράβδους. Προσθέστε κακάο μέχρι να είναι παχύ.
  3. Προσθέστε την ουσία βανίλιας, το γλυκαντικό και ανακατέψτε.
  4. Η σάλτσα πρέπει να έχει σημείο κρέμας και πάχους. Εάν δεν θέλετε τη γεύση των αμυγδάλων, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε το αποβουτυρωμένο γάλα.

Η χαμηλή σε θερμίδες σάλτσα σοκολάτας είναι η απόδειξη ότι μπορείτε να καταναλώσετε σοκολάτα με λίγες θερμίδες. Λειτουργεί ως μια νόστιμη επιλογή όταν θέλετε να χάσετε λίγα κιλά, ενώ παράλληλα υποφέρετε στον πειρασμό. Στην ιδανική περίπτωση, σερβίρετε με μπισκότα βρώμης ή με δημητριακά χαμηλών θερμίδων που αντικαθιστούν το αλεύρι σίτου. Προετοιμάστε και απολαύστε χωρίς το άγχος από την αύξηση του βάρους.