συνταγές

Συνταγή μαύρων σπαγγέτι με γκουλά και γαρίδες

Το μαύρο σπαγγέτι με γκουλά και γαρίδες είναι ένα απλό πιάτο ζυμαρικών που θα δώσει στο τραπέζι μας μια κάπως διαφορετική κομψότητα και γεύση. Τα μαύρα μακαρόνια παρασκευάζονται συνήθως με ένα μικρό καλαμάρι, συλλέγουν αυτό το χρώμα και τη γεύση της θάλασσας που τα καθιστά τέλεια για να αναμιγνύονται με τα γκουλά και τις γαρίδες. Οι γκουλά ή τα υποκατάστατα των ξωτικών μπορεί να είναι το στοιχείο που κάνει τη διαφορά, τα τρώμε συνήθως με πολύ συγκεκριμένο τρόπο και για πιάτα ζυμαρικών είναι πραγματικά καλά. Οι γαρίδες θα σας δώσουν το παραδοσιακό και επιλεγμένο σημείο που θα γεμίσει αυτό το ζυμαρικό με έναν απίστευτο τρόπο. Λάβετε υπόψη ότι αυτά τα μαύρα σπαγγέτι με γκουλά και γαρίδες είναι εύκολο να προετοιμαστούν και είναι απίστευτο.

Συστατικά:

  • 400 γρ. Μαύρων σπαγγέτι
  • 300 γρ. Αποφλοιωμένων γαρίδων
  • 1 κεφάλι σκόρδου
  • Αλάτι
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Πιπέρι τσίλι
  • 2 πακέτα Gulas (υποκατάστατο των elves)

Πώς να ετοιμάσετε μαύρα σπαγγέτι με γλάσους και γαρίδες

  1. Για να δώσουμε σε αυτά τα ζυμαρικά μια κάπως έντονη γεύση, θα ξεκινήσουμε με το ξεφλούδισμα και το ψιλοκομμένο πολύ λεπτά σκόρδο. Αυτό το συστατικό θα σας δώσει το απαραίτητο σημείο για να επισημάνετε όλες τις άλλες ήπιες γεύσεις.
  2. Βάλτε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και αρχίστε να καφέτε το σκόρδο. Όταν είναι έτοιμοι να τα διατηρήσουν καλύτερα, θα έχουν εκπληρώσει την αρχική τους λειτουργία να αρωματοποιούν το λάδι.

  3. Στο ίδιο λάδι θα συνεχίσουμε να μαγειρεύουμε τις γαρίδες . Μπορούν να είναι φρέσκα ή κατεψυγμένα, αν είναι κατεψυγμένα, δεν θα τα αφήσουμε να ξεπαγώσουν εντελώς, πριν τα ξεφλουδίσουμε, ώστε αυτό το έργο να είναι λίγο πιο εύκολο.
  4. Τηγανίζουμε τις αποφλοιωμένες γαρίδες για λίγα λεπτά, θα πρέπει να πιάσουν λίγο χρώμα, χωρίς να κάνουν πάρα πολλά. Ανάλογα με το μέγεθος με μερικά λεπτά θα είναι αρκετό.
  5. Προσθέτουμε τα γκουλά σε αυτές τις γαρίδες, ανακατεύουμε καλά, ώστε αυτά τα δύο συστατικά να είναι τέλεια ενσωματωμένα.
  6. Εκείνη την εποχή βάζουμε πίσω το σκόρδο, αν δεν μας αρέσει πάρα πολύ, μπορούμε να το αφαιρέσουμε ή να μην το βάλουμε.
  7. Θα σας δώσουμε ένα σημείο γεύσης με λίγο τσίλι στην γεύση . Το πικάντικο είναι πολύ καλό με αυτό το είδος πιάτων με θαλασσινό άρωμα. Αφαιρούμε τα πάντα και αφήνουμε την αναμονή για την άφιξη των ζυμαρικών.

  8. Μαγειρέψτε τα μαύρα σπαγγέτι με άφθονο νερό και αλάτι . Ανάλογα με τον τύπο των ζυμαρικών θα χρειαστεί περισσότερο ή λιγότερο για να είναι έτοιμοι, θα ακολουθήσουμε τις οδηγίες του κατασκευαστή ανά πάσα στιγμή.
  9. Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και βάζουμε τη σάλτσα με τα γκουλά και τις γαρίδες που έχουμε δημιουργήσει. Μπορούμε να βάλουμε λίγο τριμμένο τυρί πάνω για να τους δώσουμε λίγο περισσότερη κρέμα, θα είναι απίστευτο.