συνταγές

Τουρκία samosas

Οι samosas γαλοπούλας είναι μια τέλεια συνταγή για να γίνει το αστέρι ενός δείπνου σνακ. Με αυτό το είδος ανατολίτικων ζυμαρικών, που έχουν ως σημείο εκκίνησης την Ινδία, φτιαγμένο με ζυμαρικά φύλλα, θα βρούμε το μυστικό ενός από τα καλύτερα γεμιστικά που υπάρχουν. Οι empanadillas είναι μια ιδανική συνταγή για να επωφεληθείτε από όλα τα είδη κρέατος και ψαριών. Εύκολο να μαγειρεύουν και να τρώνε, σε αυτά μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα μίγμα εξαιρετικών γεύσεων. Αν θέλετε να κάνετε καλά, πρωτότυπα και υγιή empanadillas, λάβετε υπόψη αυτά τα samosas γαλοπούλας, το αποτέλεσμα είναι πραγματικά θαυμάσιο.

Συστατικά:

  • 12 φύλλα ζύμης
  • 400 γρ στήθος γαλοπούλας
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 1 κουταλιά σούπας σκόρδου
  • 1 σούπας τηγανητά σάλτσα ντομάτας
  • 1 σούπας κουταλάκι σούπας κύμινο
  • Μισό χυμό λεμονιού
  • Αλάτι
  • Μαύρη πιπεριά
  • 2 κουταλιές της σούστας σταφίδας
  • Ελαιόλαδο

Πώς να προετοιμάσετε τα γαλοπούλα samosas

  1. Ξεκινήσαμε αυτές τις νόστιμες samosas προετοιμάζοντας την απίστευτη πλήρωσή τους . Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σε ένα άλλο είδος empanadillas, με μια καλή ζύμη πάντα τέλεια.
  2. Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, αρχίζουμε να βγάζουμε με λίγο λάδι στο τηγάνι, μέχρι να είναι μαλακό.

  3. Συνεχίζουμε με το στήθος γαλοπούλας . Πρόκειται να τα κόψουμε ή να τα κόψουμε σε πολύ μικρά κομμάτια. Βάλτε τα κομμάτια σε ένα μπολ και τα σεζόν.
  4. Όταν το κρεμμύδι είναι διαφανές θα προσθέσουμε το κρέας γαλοπούλας. Ανακατέψτε με το κρεμμύδι μέχρι να πάρετε μια ομοιόμορφη ζύμη.
  5. Για να δώσουμε μια ανατολίτικη αφή που θα οδηγήσει σε πολύ πιο αυθεντικές samosas, θα προσθέσουμε σε αυτή τη ζύμη μια κουταλιά curry και κούνη σκόνη.
  6. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαγειρέψουν για ένα λεπτό. Θα χρειαστεί να πάρετε την τέλεια γέμιση με μερικά ακόμα συστατικά.
  7. Περιλαμβάνουμε το χυμό λεμονιού, τις σταφίδες και τη τηγανητή ντομάτα . Εκτός από το χρώμα και τη γεύση, θα εξισορροπήσουμε όλα τα συστατικά. Το λεμόνι θα μας δώσει μια ορισμένη οξύτητα, που με την γλυκύτητα των σταφίδων και της ντομάτας θα εξαλείψουμε.
  8. Κόβουμε τη ζύμη και την ενυδατώσαμε με λίγο λιωμένο βούτυρο. Το δίνουμε το τριγωνικό σχήμα.

  9. Γεμίστε τη ζύμη με τη γέμιση που δημιουργήσαμε, θα είναι καλύτερα να κρυώσει λίγο, ώστε να είναι ευκολότερο να εργαστείτε μαζί της.
  10. Τοποθετήστε τις samosas σε ένα δίσκο ψησίματος με επένδυση από φυτικό χαρτί έτσι ώστε να μην κολλήσουν.
  11. Ψωάζουμε τις samosas σε 190º για περίπου 15 λεπτά, θα έχουμε μερικές εκπληκτικές empanadillas έτοιμες με μια εκπληκτική γεύση.