συνταγές

Συμβουλές για την εξοικονόμηση πετρελαίου στην κουζίνα

Εξοικονόμηση πετρελαίου στην κουζίνα είναι μια αναγκαιότητα σε αυτές τις εποχές. Αυτός ο υγρός χρυσός αποτελεί βασική βάση οποιασδήποτε συνταγής. Στην κουζίνα χρησιμοποιείται κατά μέσο όρο ένα λίτρο την εβδομάδα, ανάλογα με τον τύπο μαγειρέματος που χρησιμοποιούμε. Ένα ποσό που μπορεί να φαίνεται υπερβολικό, αλλά πρέπει να έχουμε κατά νου ότι σχεδόν όλα τα πιάτα στην κουζίνα μας έχουν λίγο λάδι. Ελιά, ηλίανθος ή σόγια, οι άπειρες δυνατότητες μπορεί να είναι ένας παράγοντας που πρέπει να εξεταστεί, αλλά όχι ο μόνος. Ανακαλύψτε τα μυστικά που θα σας οδηγήσουν στην εξοικονόμηση πετρελαίου στην κουζίνα, θα κερδίσετε από πολλές απόψεις.

Πώς να εξοικονομήσετε λάδι στην κουζίνα:

  1. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από έλαια στην αγορά, αλλά τα πιο υγιεινά είναι αυτά φυτικής προέλευσης, η ελιά είναι κλασική, όπως το ηλιέλαιο ή το καλαμπόκι. Αυτό το τρίο μπορεί να εναλλάσσεται στην κουζίνα μας ανάλογα με το είδος του πιάτου που πρόκειται να μαγειρέψουμε, όλα έχουν διαφορετική τιμή, ο βασιλιάς θα είναι πάντα η ελιά, ένα εθνικό προϊόν των πιο απαραίτητων.
  2. Όταν πρόκειται για το μαγείρεμα τηγανητό, δεν είναι απαραίτητο να βάζουμε νέο λάδι κάθε φορά που αρχίζουμε να τηγανίζουμε κροκέτες. Όταν τελειώσουμε το τηγάνισμα, αποστραγγίζουμε το λάδι και το διατηρούμε. Οι ειδικοί συνιστούν το πολύ τρεις επαναχρησιμοποιήσεις, περισσότερες φορές μπορεί να είναι αντιπαραγωγικές.
  3. Το πετρέλαιο είναι ένα συστατικό που χρησιμοποιείται πολύ ελαφρά. Πρέπει να μετρήσουμε τις ποσότητες καλά, αν και είμαστε οπαδοί της βύθισης ενός ψωμιού, αν υπάρχει μια βάση γεμάτη με πετρέλαιο που πρέπει να ρίξουμε, θα χάσουμε ένα καλό χρηματικό ποσό σε κάθε πιάτο.

  4. Υπάρχουν κάδοι που μας επιτρέπουν να σώζουμε το πετρέλαιο. Τα wok ή τα κεραμικά τηγάνια είναι ιδανικά για ορισμένο μαγείρεμα και δεν χρειάζονται λάδι. Ορισμένα λαχανικά ή κομμάτια κρέατος μπορούν να παραμείνουν άθικτα με σχεδόν καθόλου λάδι. Η επένδυση σε αυτό το είδος μαγειρικών σκευών θα μας επιτρέψει να εξοικονομήσουμε ένα καλό χρηματικό ποσό κάθε εβδομάδα.
  5. Ένα άλλο εργαλείο που πρέπει να έχουμε στην κουζίνα είναι ο τύπος ψεκασμού. Αυτό το είδος στοιχείων επιτρέπει την ψεκασμό κάθε στοιχείου, για παράδειγμα, μιας σαλάτας που είναι ένα από τα πιάτα στα οποία πετάμε πετρέλαιο αδιάκριτα, στο σωστό μέτρο.

Επενδύστε σε ένα καλό μαγειρικό σκεύος και ξαναχρησιμοποιήσετε το λάδι σε τηγανητά, θα δείτε πώς μπορείτε να εξοικονομήσετε χωρίς να συνειδητοποιήσετε σε ένα από τα πιο επιθυμητά συστατικά οποιουδήποτε σπιτιού, το λάδι.