συνταγές

Ψητό αβοκάντο με γαρίδες

Η σύντηξη γεύσεων από ψημένο αβοκάντο με γαρίδες είναι εκπληκτική . Αυτό το πιάτο είναι μια μαγειρική πολυτέλεια που χρησιμεύει ως ορεκτικό, tapa ή ακόμα και ως πιάτο σε άλλα πιάτα. Η κρεμώδης υφή του αβοκάντο είναι πολύ καλή με τις γαρίδες και ένα δελεαστικό στρώμα τυρί gratin. Ο συνδυασμός των φρούτων της θάλασσας με τον λιπαρό πολτό του αβοκάντο έχει ως αποτέλεσμα την έκρηξη των αισθήσεων.

Οι περισσότερες από τις γνωστές συνταγές αβοκάντο είναι κρύες. Ωστόσο, είναι δυνατό να μαγειρέψετε αυτό το νόστιμο φρούτο στο φούρνο με συστατικά που φαίνεται να έχουν καμία σχέση μεταξύ τους. Το αβοκάντο είναι ένα μοναδικό φρούτο στο είδος του, διότι αντίθετα από το υπόλοιπο αποτελείται κυρίως από υγιή λίπη και όχι από υδατάνθρακες. Αυτά τα λίπη είναι ευεργετικά για την καρδιαγγειακή υγεία.

Επιπλέον, αυτός ο καρπός είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Τα αβοκάντο παρέχουν περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες. Αυτό το ορυκτό συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη διατήρηση των φυσιολογικών καρδιακών, νεφρικών και εγκεφαλικών λειτουργιών. Για όλες τις αρετές του, το αβοκάντο θεωρείται «υπερκατανάλωση».

Θα μπορούσατε να πείτε ότι αυτό το πρωτότυπο πιάτο έχει μια γκουρμέ άγγιγμα. Δεν απαιτεί πολύ χρόνο στην κουζίνα, είναι ιδανικό για αρχάριους που θέλουν να φαίνονται καλά με τους καλεσμένους τους. Το αβοκάντο ψημένο με γαρίδες είναι απλά μια ακαταμάχητη λιχουδιά.

Συστατικά:

  • 20 κατεψυγμένες γαρίδες
  • 5 μεσαία αβοκάντο
  • 1 λεμόνι
  • 5 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 3 σκελίδες σκόρδου
  • 150 γρ τριμμένο τυρί παρμεζάνα
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Ελαιόλαδο
  • Ρούκουλα

Παρασκευή ψημένου αβοκάντο με γαρίδες:

  1. Για να ξεπαγώσετε τις γαρίδες, βάλτε δύο λίτρα νερό με μια κουταλιά αλάτι σε μια κατσαρόλα και φέρετε στη φωτιά. Όταν σπάσει το βράσιμο, απενεργοποιήστε τη φωτιά και προσθέστε τις γαρίδες. Αφήστε για δύο λεπτά και στραγγίστε.
  2. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το ανακατεύουμε με το μαϊντανό, το ψιλοκομμένο ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
  3. Μαρινάρετε με αυτό το μίγμα τις γαρίδες για πέντε λεπτά.
  4. Ζεστάνετε ένα τηγάνι και σοτάρετε τις γαρίδες με το πολτό έως ότου φανούν χρυσαφί.
  5. Κόψτε το αβοκάντο στα μισά. Αφαιρέστε τα οστά και την εποχή.
  6. Γεμίστε με δύο γαρίδες στα μισά.
  7. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και φέρουμε το φούρνο μέχρι να μαλακώσει το τυρί.
  8. Σερβίρετε σε ένα στρώμα από φύλλα ρόκα.

Θα έχετε όλη την επιτυχία που σερβίρετε ψητό αβοκάντο με γαρίδες στο επόμενο δείπνο σας με φίλους. Αν και είναι πολύ εύκολο να γίνει, η γεύση θα εκπλήξει όλους. Προχωρήστε και προετοιμαστείτε!