συνταγές

Κουβανέζικο ρύζι

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τρώτε ρύζι, αλλά χωρίς αμφιβολία, το κουβανέζικο ρύζι, η αρχική συνταγή, είναι ένα από τα πιο νόστιμα. Πιστεύεται ότι η προέλευση αυτού του πιάτου προέκυψε κατά την ισπανική αποικιακή εποχή στο νησί της Καραϊβικής . Η αλήθεια είναι ότι είναι ένας διαφορετικός και δημιουργικός τρόπος κατανάλωσης του τυπικού λευκού ρυζιού και το καλύτερο μέρος είναι ότι είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστείς. Ο συνδυασμός μεταξύ του ρυζιού, της σάλτσας ντομάτας και των αυγών όταν σπάει στην κορυφή του συγκροτήματος πλάκας, είναι μια πραγματική απόλαυση.

Το ρύζι είναι ένα από τα τρόφιμα που παρέχουν περισσότερα οφέλη στη βέλτιστη λειτουργία του σώματος. Ο κύριος λόγος είναι ότι το ρύζι είναι πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, καθώς και διάφορες φλαβονοειδείς και φαινολικές ενώσεις που μειώνουν τις πιθανότητες ανάπτυξης ορισμένων τύπων καρκίνου. Από την άλλη πλευρά, το ρύζι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, επομένως συνιστάται ιδιαίτερα για άτομα που πάσχουν από υπέρταση.

Συστατικά:

  • 300 γραμμάρια λευκού ρυζιού
  • 250 γραμμάρια σάλτσας ντομάτας
  • 4 αυγά
  • 2 μεσαία σκελίδες σκόρδου
  • 2 αρσενικά plantains
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι για γεύση

Πώς να φτιάξετε arroz a la cubana, πρωτότυπη συνταγή:

  1. Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο και δύο φλούδες σκόρδο . Στρώνουμε σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι. Ανακατέψτε πολύ καλά, ώστε τα συστατικά και οι γεύσεις να είναι ενσωματωμένες.
  2. Εκτός αυτού, προσθέστε άφθονο νερό σε μια κατσαρόλα με ένα τσίμπημα αλατιού. Όταν το νερό σπάσει για να βράσει προσθέστε το προηγούμενο σοφρίτο ρύζι με το σκόρδο. Ανακατεύετε καλά και αφήνετε να μαγειρέψετε για 20 λεπτά.
  3. Μετά την προηγούμενη φορά, αφήστε το ρύζι να ξεκουραστεί για πέντε λεπτά .
  4. Σε ένα άλλο τηγάνι, προσθέστε το ελαιόλαδο και τηγανίστε τα τέσσερα αυγά με ένα τσίμπημα αλατιού .
  5. Εκτός, ξεφλουδίστε τα δύο αρσενικά plantains, κόψτε το καθένα στο μισό και περάστε τα μέσα από το αλεύρι. Στη συνέχεια τα τηγανίζουμε στο ίδιο τηγάνι και με το ίδιο λάδι που τα αυγά ήταν τηγανητά.
  6. Σερβίρετε μια μερίδα ρυζιού σε κάθε πιάτο μαζί με τηγανητό αυγό και τηγανητά μπανάνα . Προσθέστε επίσης μια μικρή σάλτσα ντομάτας. Η σάλτσα ντομάτας μπορεί να αγοραστεί, αλλά είναι πάντα το καλύτερο στο σπίτι.

Κουβανέζικο ρύζι, πρωτότυπη συνταγή είναι ένας νόστιμος και διαφορετικός τρόπος για να φάει το τυπικό λευκό ρύζι. Η γεύση της τηγανισμένης αυγού, η μπανάνα και η σάλτσα κάνουν έναν τέλειο συνδυασμό. Είναι επίσης ένα πολύ εύκολο και γρήγορο πιάτο, γι 'αυτό είναι ιδανικό για εκείνες τις μέρες που δεν υπάρχει πολύς χρόνος. Προχωρήστε και προετοιμάστε αυτή την απλή αλλά εύγευστη συνταγή.