συνταγές

Κατεψυγμένη συνταγή μους μπανάνας

Όταν φτάσουν οι θερμοκρασίες και οι χαμηλές θερμοκρασίες, θέλετε να φάτε φρέσκα και ελαφρά τρόφιμα. Το παγωμένο μους μπανάνας που θα δούμε παρακάτω είναι μια ιδανική εναλλακτική λύση για να απολαύσετε ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο. Τα πλεονεκτήματα αυτής της καραμέλας είναι πολλά. Πρώτον, είναι ελαφρύ επειδή δεν έχει πρόσθετη ζάχαρη, αφού η γλυκύτητα που παρέχεται από την μπανάνα είναι αρκετή. Αυτό κάνει το αποτέλεσμα πιο θρεπτικό και με λιγότερες θερμίδες. η μπανάνα είναι ένας καρπός που συνεισφέρει ένα καλό ποσοστό ορυκτών.

Από την άλλη πλευρά, αυτή η συνταγή χρησιμεύει ως πλεονεκτική κουζίνα . Εάν υπάρχουν ακόμα ώριμες μπανάνες και ακόμη και οι προηγούμενες που δεν καταναλώνονται πλέον, είναι εξαιρετικές για αυτό το παγωμένο μπανάνα. Επιπλέον, είναι μια δελεαστική επιλογή που απευθύνεται τόσο στους νέους όσο και στους ηλικιωμένους. Με πολύ γρήγορο και εύκολο τρόπο είναι δυνατόν να παρουσιάσετε ένα νόστιμο και φρουτώδες επιδόρπιο . Μπορεί να συνοδεύεται από κρέμα και σοκολάτα για να δώσει μια πρόσθετη γεύση, καθώς και φρέσκα φύλλα δυόσμου.

Συστατικά:

  • 5 ώριμες μπανάνες
  • 2 αυγά
  • 1 και ½ φλιτζάνι γάλα
  • 1 και ½ φλιτζάνι υγρής κρέμας
  • ½ χυμό λεμονιού
  • 1 φύλλο ζελατίνης
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • Φύλλα μέντας
  • Νερό c / n

Πώς να προετοιμάσετε το παγωμένο μους μπανάνας:

  1. Ενυδατώστε τη ζελατίνη με κρύο νερό για να την μαλακώσετε.
  2. Σε μια κατσαρόλα, τοποθετήστε το γάλα που πρέπει να θερμανθεί μαζί με την στραγγισμένη ζελατίνη και ένα τσίμπημα μοσχοκάρυδου . Αναμείξτε καλά για να ενσωματώσετε.
  3. Σε ένα μπολ, ξεφλουδίστε και κόψτε τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια . Συντρίψτε τα καλά με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματίσουν ένα πουρέ και πασπαλίστε με το χυμό λεμονιού.
  4. Προσθέστε το γάλα με τη ζελατίνη στον πολτό και ανακατέψτε καλά.
  5. Στη συνέχεια, συναρμολογήστε την υγρή κρέμα και βγάλτε την στο ψυγείο για ψύξη.
  6. Σε ένα άλλο δοχείο, τοποθετήστε τα λευκά αυγών μέχρι να σκληρυνθούν με ένα τσίμπημα αλατιού . Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε δύο κουταλιές σούπας ζάχαρη και φινίρισμα συναρμολόγησης.
  7. Προσθέστε τους κρόκους στην κρέμα μπανάνας και ενσωματώστε . Προσθέστε την κτυπημένη κρέμα, ανακατεύοντας απαλά με περιβάλλουσες κινήσεις και στη συνέχεια ενσωματώσετε τα λευκά. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και μεταφέρετε στο ψυγείο μέχρι να πάρει τη συνοχή και τα ρίγη.
  8. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με μερικές φέτες μπανάνας και μερικά φύλλα μέντας . Προαιρετικά, συνοδεύεται με σάλτσα σοκολάτας.

Μια χαρά όπως λίγα αυτό το παγωμένο μπανάνα μους! Μην χάσετε την ευκαιρία να την προετοιμάσετε και να απολαύσετε τον ουρανίσκο της οικογένειας και των επισκεπτών. Είναι μια πολύ εύκολη συνταγή, φρέσκια και με τη συμβολή των φρούτων, η οποία είναι πάντα υγιής.