συνταγές

Μαύρη μπύρα, πώς να εκτιμήσετε τη γεύση και την ποιότητά της

Η μαύρη μπύρα είναι ένα από τα λικέρ που εκτιμούν περισσότερο οι λάτρεις του ενδιαφέροντος αυτού ποτού. Η πικρή γεύση, η υφή και ο παχύς αφρός είναι, χωρίς αμφιβολία, βασικά χαρακτηριστικά αυτού του τύπου ποτού που βρίσκεται στην κορυφή των καλύτερων στον κόσμο. Σίγουρα η γεύση του δεν είναι η ίδια για όλους τους ουρανίσκους, αλλά οι αληθινοί λάτρεις του κριθαριού θα το εκτιμήσουν και θα το απολαύσουν . Η γεύση της μαύρης μπύρας είναι πικρή και δυνατή. τόσο πολύ ώστε πολλοί γνώστες αυτού του τύπου ποτού να το πάρουν με λίγο καφέ ή σοκολάτα. Στην περίπτωση αυτή, ο κύριος στόχος είναι να είναι σε θέση να εκτιμήσει περισσότερο τη γεύση του.

Η πιο διάσημη πικρή μπύρα

Guiness, και ακολουθείται στενά από τον Murphy. Στην περίπτωση της Ισπανίας, το Black Beer 1906 Black Coupage της Estrella Galicia, είναι ένα από τα καλύτερα και πιο νόστιμα . Αυτός ο τύπος μπύρας έχει την προέλευσή του στον Μεσαίωνα, συγκεκριμένα στη Σαξονία, αν και στην πραγματικότητα εμφανίστηκε, όπως και πολλές άλλες ανακαλύψεις, το προϊόν της τύχης.

Πικρή μπύρα ή μαύρη μπύρα εμφανίστηκαν όταν ένας εργαζόμενος καίγεται με βύνη . Αντί να απορρίψει το προϊόν, το δοκίμασε και όταν ανακάλυψε αυτή την ισχυρή και ιδιόμορφη πικρή γεύση. Από τότε, η μαύρη μπύρα έχει γίνει ένα από τα καλύτερα λικέρ στον κόσμο και η διαδικασία της επεξεργασίας της έχει τελειοποιηθεί τα τελευταία χρόνια.

Cerveza negra: πώς να εκτιμήσετε τη γεύση και την ποιότητά της

Για να μπορέσουμε να εκτιμήσουμε τη γεύση και την ποιότητα μιας μαύρης μπύρας, είναι απαραίτητο, πρώτον, να βρίσκεται στην ιδανική θερμοκρασία. Από αυτή την άποψη, δεν πρέπει να είναι ζεστό αλλά όχι παγωμένο, αρκεί να είναι κρύο . Μια άλλη βασική πτυχή που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι ο χαρακτηριστικός αφρός αυτού του τύπου μπύρας. Πρέπει να είναι παχύ, κρεμώδες και πολύ πυκνό. Το χρώμα αυτού του αφρού είναι μπεζ ή λευκό και πρέπει να διατηρείται όλη την ώρα.

Από την άλλη πλευρά, η ποιότητα της ίδιας της μπύρας θα εξαρτηθεί από διάφορους παράγοντες, όπως το νερό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της, καθώς και αν βασίζεται σε βύνη κριθαριού σε συνδυασμό με τοστ και νιφάδες. Όσον αφορά τον βαθμό αλκοόλ, συνήθως δεν υπερβαίνει τους 5 βαθμούς, οπότε δεν είναι πολύ υψηλό. Στο τέλος, η απόλαυση μιας καλής σκούρης μπύρας εξαρτάται από τις προτιμήσεις και τις προτιμήσεις του κάθε ατόμου. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από αυτά τα ποτά, και αν και γενικά η γεύση είναι συνήθως πικρή, είναι επίσης αλήθεια ότι υπάρχουν πιο γλυκιά και μαλακότερα.