συνταγές

Συνταγή για γεμιστά αυγά σολομού

Γεμιστά αυγά σολομού μπορεί να είναι το τέλειο ορεκτικό ή entree. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν και μπορούμε να τα αφήσουμε έτοιμα εκ των προτέρων. Αν έχουμε δείπνο ή γεύμα με μια συγκεκριμένη δέσμευση, τίποτα καλύτερο από την προετοιμασία λίγο διαφορετικών γεμισμένων αυγών. Σε αντίθεση με τα συμβατικά που παρασκευάζονται με τον τόνο και τη μαγιονέζα, αυτά τα σνακ είναι γεμάτα με ένα απίστευτο καπνιστό σολομό που θα κερδίσει κρέμα χάρη στο αβοκάντο. Η γεύση, το χρώμα και η χαρά είναι οι ιδιότητες που μεταδίδουν μια ειδική συνταγή όπως αυτή, βασισμένη σε υγιή συστατικά. Σημειώστε πόσο ψημένα αυγά γεμάτα σολομού μαγειρεύονται, το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει.

Συστατικά

  • 1 μαρούλι
  • 7 αυγά
  • 100 γραμμάρια καπνιστού σολομού
  • 1 αβοκάντο
  • 20 γρ κάπαρη
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Ξύδι
  • Αλάτι

Πώς να προετοιμάσετε γεμιστά αυγά σολομού

  1. Το πιο περίπλοκο κομμάτι αυτής της συνταγής είναι να κάνουμε τα απαραίτητα συστατικά για να δημιουργήσουμε ένα πιάτο πολυτελείας. Η ποιότητα αυτών των στοιχείων θα σηματοδοτήσει το τέλος αυτής της συνταγής. Το αβοκάντο πολύ καλύτερα αν είναι ώριμο, έτσι ώστε να είναι πολύ πιο κρεμώδες.
  2. Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε τα αυγά, τα μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά. Όταν είναι έτοιμοι θα τους βάλουμε κάτω από ένα καλό τζετ κρύο νερό, θα ξεφλουδίσουν πολύ καλύτερα και μπορούμε να τους έχουμε έτοιμοι σε λιγότερο χρόνο.
  3. Κόβουμε τα αυγά στο μισό και αφαιρούμε τους κρόκους. Θα έχουμε έτοιμο το δοχείο όπου θα τοποθετήσουμε το γέμισμα.
  4. Συνεχίζουμε με τον σολομό. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα συμβατικό καπνιστό σολομό, θα το κόψουμε σε μικρά κομμάτια όσο το δυνατόν μικρότερα, έτσι ώστε να μπορούν να ενσωματωθούν τέλεια σε μια γευστική γέμιση. Το βάζουμε σε ένα μπολ δίπλα στους τεμαχισμένους κρόκους. Αναμιγνύουμε αυτά τα δύο συστατικά για να αρχίσουμε να δημιουργούμε τη βάση του πιάτου. Δεν είναι απαραίτητο να βάζετε πολύ αλάτι, ο ίδιος ο σολομός έχει το σημείο του.
  5. Ξεφλουδίζουμε το αβοκάντο, το καθαρίζουμε και αφαιρούμε όλο τον πολτό. Εάν είναι ώριμο πολύ καλύτερα, αν και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε κομμάτι, αρκεί να το αφήσουμε να τεμαχιστεί απόλυτα. Τοποθετήστε το αβοκάντο με τον σολομό και τον κρόκο, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού για να μην σκουριάσει.
  6. Ετοιμάζουμε λίγο μαγιονέζα. Τοποθετούμε ένα αυγό στο ποτήρι του μπλέντερ, προσθέτουμε αλάτι, ξύδι και ένα καλό λάδι. Γαλακτοποιούμε μέχρι να έχουμε μια απίστευτη σπιτική μαγιονέζα.
  7. Ανακατέψτε με τα υπόλοιπα συστατικά και γεμίστε τα αυγά με μια τσάντα ζύμης ή με ένα κουτάλι. Για να τα διακοσμήσουμε θα βάλουμε κάποια κάπαρη ή κάποια κομμένα σχοινιά, θα είναι εντυπωσιακά και είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψουν.