συνταγές

Συνταγή σφουγγαριών κρέπες σοκολάτας

Οι σφουγγαρίστρες τηγανίτες σοκολάτας είναι μια ιδανική συνταγή για κάθε είδους περιστάσεις. Τα πρωινά, τα σνακ ή τα επιδόρπια θα ζωντανέψουν με την άφιξη αυτών των τηγανιών στο τραπέζι. Η επιλογή αυτού του τύπου καραμέλας είναι μια επιτυχία. Είναι πολύ απλό να προετοιμαστούν και μεταξύ των συστατικών τους είναι μια σειρά από αντικείμενα που σίγουρα έχουμε στο ψυγείο ή το κελάρι αυτή τη στιγμή. Μια διέυρεση ιδιοτροπία ή ένας τρόπος να δοθεί μια χαρά στη δική μας θα είναι κάτι πολύ απλό με αυτές τις τορτίγες. Εάν είστε λάτρης σοκολάτας και θέλετε να μαγειρέψετε κάτι ξεχωριστό και γρήγορο, λάβετε υπόψη σας ότι προετοιμάζονται οι απίστευτες τηγανίτες.

Συστατικά:

  • 2 αυγά
  • 50 γραμμάρια βουτύρου χωρίς αλάτι
  • 70 γραμμάρια ζάχαρης
  • 150 γρ. Αλεύρι
  • 60 γρ. Σκόνης σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
  • 250 ml βουτυρόγαλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
  • Ένα μικρό βούτυρο για το τηγάνι

Πώς να κάνετε μερικές χνουδωτές τηγανίτες σοκολάτας

  1. Αυτές οι τηγανίτες μαγειρεύονται πολύ γρήγορα και έχουν μια ποικιλία γεύσεων που θα χαρακτηρίζονται από σοκολάτα. Το πιο περίπλοκο έργο θα είναι να αποκτήσετε όλα τα συστατικά και να τα αφήσετε έτοιμα για δράση.
  2. Διαχωρίστε τα λευκά και τους κρόκους. Θα επικεντρωθούμε πρώτα στους κρόκους, θα τους βάλουμε σε ένα μπολ με τη ζάχαρη. Θα νικήσουμε καλά μέχρι να δημιουργήσουμε μια χλωμό κρέμα που έχει διπλασιάσει το μέγεθός της.

  3. Εκείνη τη στιγμή θα προσθέσουμε το σημείο βανίλιας που θα δώσει τη σωστή γεύση σε αυτές τις τηγανίτες για να κάνει τη σοκολάτα να ξεχωρίζει ακόμα περισσότερο.
  4. Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων. Δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό για να ρυθμίσουν τα αυγά, αλλά θα πρέπει να είναι σε θέση να συνδυάζονται τέλεια με τα υπόλοιπα συστατικά.
  5. Βάζουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα είδος κρέμας που θα αποτελέσει τη βάση των τηγανιών.
  6. Ανακατέψτε τα ξηρά υλικά, το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τη σοκολάτα σε ένα μπολ. Βάζουμε καλύτερα αυτά τα υλικά ώστε να μην σχηματίζουν σβώλους.
  7. Συνενώνουμε τα δυο μείγματα σιγά-σιγά μέχρι να έχουμε μία μάζα. Εκείνη τη στιγμή βάζουμε το βουτυρόγαλα, αυτό το στοιχείο μπορεί να είναι έτοιμο εκ των προτέρων.

  8. Χτυπάτε τα ασπράδια αυγών μέχρι να σκληρυνθούν και προσθέστε τα στη ζύμη με περιτυλιγμένες κινήσεις, ώστε να υπάρχουν πολύ σφουγγαράδες.
  9. Βάλτε το βούτυρο στο τηγάνι και βάλτε τη ζύμη των τηγανιών με τη βοήθεια μιας κουτάλας. Σε λίγα λεπτά κάθε πλευρά θα είναι έτοιμη, θα έχουμε μαγειρέψει ένα απίστευτο πρωινό, σνακ ή επιδόρπιο σε χρόνο ρεκόρ.