συνταγές

Κέικ σφουγγάρι από μήλο και σοκολάτα

Μια πραγματική χαρά για να ξεκινήσετε την ημέρα είναι αυτό το μήλο και το μπισκότο σοκολάτας. Ο συνδυασμός των γεύσεων είναι τέλειος. το μήλο προσθέτει υγρασία στο κέικ σφουγγαριών και τη σοκολάτα που η γλυκιά πινελιά δεν μπορεί να χάσει.

Αυτή η συνταγή είναι πολύ πρωτότυπη, διότι και τα δύο συστατικά δεν αναμειγνύονται συνήθως σε αυτό το είδος παρασκευασμάτων . Ωστόσο, από κοινού είναι ένας πολύ νόστιμος συνδυασμός. Με αυτή τη συνταγή μπορείτε να πάρετε μια κέικ 10 μερίδων.

Συστατικά:

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι ζαχαροπλαστικής
  • ⅓ φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χημική ζύμη
  • 3 αυγά
  • 1 ουσία βανίλιας κουταλακιών του γλυκού
  • 100 γρ. του λιωμένου βουτύρου
  • 1 γιαούρτι βανίλιας
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 100 γρ. τσιπ σοκολάτας
  • 2 μήλα
  • Γεύση ζάχαρης
  • Μήκος διαμέτρου 24 cm

Πώς να ετοιμάσετε ένα νόστιμο κέικ σφουγγάρι μήλου και σοκολάτας:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
  2. Λιπάνετε και αλευρώστε το καλούπι που επιλέξατε για το κέικ. Βιβλίο
  3. Σε ένα μπολ, σπάστε τα αυγά και προσθέστε τη ζάχαρη σαν βροχή, ξυλοκοπώντας την ίδια στιγμή ώστε τα αυγά να μην καούν.
  4. Χτυπάμε μέχρι να αποσυντεθεί η ζάχαρη. Θα πρέπει να υπάρχει ένα αφρώδες παρασκεύασμα με διπλάσιο όγκο.
  5. Προσθέστε το λιωμένο και ζεστό βούτυρο ενώ ανακατεύετε. Ενσωματώστε την ουσία της βανίλιας και του γιαουρτιού. Συνεχίστε να χτυπάτε.
  6. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη χημική ζύμη και την κανέλα. Προσθέστε το κτύπημα σε παρτίδες. Ενσωματώστε το αλεύρι με περιτυλιγμένες κινήσεις.
  7. Τέλος, προσθέστε τα αποφλοιωμένα και τριμμένα μήλα και τσιπς σοκολάτας.
  8. Τοποθετήστε το κούνημα στο καλούπι και βάλτε το στο φούρνο για 40 λεπτά. Για να ελέγξετε το σωστό μαγείρεμα, τοποθετήστε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Αυτό πρέπει να βγει ξηρό.
  9. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στο ράφι. Μόλις κρυώσει, ξετυλίγεται και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Σερβίρουμε
  10. Από μία ημέρα στην άλλη το κέικ δοκιμάζει καλύτερα επειδή οι γεύσεις θα έχουν ενταθεί και το ψάρι θα κάθονται.
  11. Το βούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί από 200 ml ουδέτερου ελαίου (ηλιέλαιο, σόγια ή καλαμπόκι).
  12. Το γιαούρτι μπορεί επίσης να αντικατασταθεί από 120 γρ. του τυριού κρέμας, ελαφρύ με λίγες κουταλιές γάλακτος.
  13. Για να διακοσμήσετε, η ζάχαρη άχνη είναι η ταχύτερη. Αλλά, αν προτιμάτε, μπορείτε να κολυμπήσετε το κέικ εξ ολοκλήρου με λιωμένη σοκολάτα σε σάλτσα bain-marie και φέτες ζαχαρωμένου μήλου.

Απολαύστε τους καλεσμένους σας με αυτό το υπέροχο κέικ σφουγγάρι μήλου και σοκολάτας, εξαιρετικά υγρό και χνουδωτό. Να συνοδεύει ένα φλιτζάνι καφέ στο πρωινό ή το σνακ. Θα δείτε ότι ένα μέρος δεν είναι αρκετό!