συνταγές

Συνταγή ρύζι ολικής αλέσεως με γλυκοπατάτα και μήλο

Το καστανό ρύζι με τη γλυκοπατάτα και το μήλο είναι μία από τις συνταγές που είναι ιδανικές για χορτοφάγους. Αποτελείται από μια σειρά από στοιχεία που είναι πραγματικά ξεχωριστά για να φροντίσουν το σώμα μας και να απολαύσουν όλη τη γεύση ενός μοναδικού συνδυασμού. Ένα καστανό ρύζι θα είναι πάντα μια επιτυχία, είναι ένα ενεργειακό σιτηρό που θα τρέφεται από τα υπόλοιπα συστατικά για να πετύχει. Η γλυκιά πατάτα είναι αυτή η γλυκιά πατάτα που βρίσκουμε σε πολλά πιάτα και το μήλο, αν και είναι η βασίλισσα των κέικ, θα συνδυάζεται τέλεια σε αυτό το ειδικό μίγμα. Σημειώστε πώς να μαγειρεύετε ένα ρύζι που θα κάνει ιστορία, θα τολμήσετε με αυτό το ενιαίο σύνολο με τη γλυκοπατάτα και το μήλο.

Συστατικά:

  • 300 γρ καφέ ρύζι
  • 1 μήλο
  • 1 γλυκοπατάτα
  • 2 επιθέματα
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Μαϊντανός

Πώς να ετοιμάσετε ένα καστανό ρύζι με γλυκοπατάτα και μήλο

  1. Ξεκινήσαμε αυτή τη νόστιμη και υγιεινή συνταγή προετοιμάζοντας το φόντο λαχανικών. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σχοινόπρασο και τα σκελίδες σκόρδου, κομμένα πολύ πεπερασμένα για να τα αναμείξετε καλύτερα.
  2. Βάζουμε λίγο λάδι και σιγοβράζουμε αυτά τα υλικά. Όταν είναι τρυφερά, θα προσθέσουμε το ρύζι και θα σαγηνέψουμε λίγο πριν ετοιμάσουμε το σύνολο. Θα προσθέσουμε το νερό που θα μαγειρευτεί, αυτός ο τύπος ρυζιού έχει χρόνο μαγειρέματος ελαφρώς πιο έντονος από τον συμβατικό.

  3. Θα ξεφλουδίσουμε τη γλυκιά πατάτα και θα την κόψουμε σε κύβους του ίδιου μεγέθους. Θα το σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα με λάδι, ώστε να μας δίνει μια πολύ πρωτότυπη τραγανή και γλυκιά πινελιά.
  4. Επαναλάβετε τη λειτουργία με το μήλο, μπορούμε να το σχάρουμε για να αναμιγνύουμε καλύτερα με τη γλυκοπατάτα. Συνδυάζουμε αυτά τα δύο συστατικά, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο αλάτι, αν και το μεγαλείο αυτού του πιάτου θα είναι σε αυτή την αντίθεση των ιδιαίτερων γεύσεων.
  5. Όταν βλέπουμε ότι το ρύζι αρχίζει να μαγειρεύεται, μπορούμε να βάλουμε το μείγμα γλυκοπατάτας και μήλου. Δεν χρειάζεται να μαγειρεύουν πάρα πολύ, απλώς να παρέχουν αυτή τη γκάμα γλυκύτητας και τραγάνισμα που θα σηματοδοτήσει το πιάτο.
  6. Η υφή για να πάρει από το ρύζι θα είναι παρόμοια με εκείνη ενός ριζότου, ξηρό, χωρίς υγρό. Αν θέλουμε να προσθέσουμε λίγο κρέμα, μπορούμε να προσθέσουμε μια κουταλιά βουτύρου για να επιτύχουμε ένα πιο λεπτό τελικό αποτέλεσμα.

  7. Σερβίρετε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό στην κορυφή για να του δώσετε χρώμα και γεύση. Το πλεονέκτημα του καφέ ρυζιού είναι ότι είναι συνήθως ιδανικό για να φάει κρύο ή ζεστό, όχι τόσο συμβατικό όσο και τέλειο για ερασιτέχνες σεφ.