συνταγές

Πατατική σαλάτα με ζαμπόν

Αυτή η συνταγή σαλάτας πατάτας με ζαμπόν θα κατακτήσει τους ουρανίσκους ολόκληρης της οικογένειας, για τον εξαιρετικό συνδυασμό των συστατικών και ένα ειδικό ντύσιμο. Σε αντίθεση με ό, τι πιστεύεται, η πατάτα δεν είναι το κατάλληλο λαχανικό. ακόμη και η υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες το καθιστά πιο κοντά σε ένα δημητριακό. Μια μεσαία πατάτα έχει περίπου δεκαπέντε γραμμάρια ένυδρων . Αυτό δεν σημαίνει ότι η πατάτα παχύνει, αλλά παράγει μεγαλύτερη κορεσμό. στο σωστό ποσό παρέχει πολλαπλά οφέλη.

Οι πατάτες παρέχουν σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο, μέταλλα που ενισχύουν τους μυς και τα οστά, βοηθούν στην καταπολέμηση του στρες και ενισχύουν την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων. Είναι πλούσια σε βιταμίνη D, η οποία συμβάλλει στην υγεία του δέρματος . Το σώμα απορροφά αυτή τη βιταμίνη από το φως του ήλιου, αλλά η πατάτα είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που το περιέχει.

Οι πατάτες αποτελούν πηγή βιταμίνης Β6, απαραίτητη για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, προστατεύει το νευρικό σύστημα από εκφυλιστικές ασθένειες, ενισχύοντας παράλληλα το ανοσοποιητικό σύστημα και εξισορροπώντας τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Για τα παιδιά, η κατανάλωση πατάτας είναι απαραίτητη. Μια εξαιρετική επιλογή γι 'αυτούς είναι η πατατοσαλάτα με ζαμπόν, νόστιμο και πλήρες.

Συστατικά:

  • 500 γρ πατάτας
  • 200 γρ μαγειρεμένο ζαμπόν
  • Καλαμπόκι κασσίτερου
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1 κουτί με μπιζέλια
  • 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 1 κουταλιά της σούπας κοκτέιλ
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα πατάτας με ζαμπόν:

  1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Κόψτε τους σε μεσαίες κύβους και μαγειρέψτε τους σε άφθονο αλατισμένο νερό και δύο κουταλιές ξύδι για 15 λεπτά. Το ξίδι εμποδίζει την κατάρρευση των πατατών.
  2. Μαγειρέψτε τα αυγά για δέκα λεπτά, υπολογιζόμενα από το βραστό νερό.
  3. Κόψτε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους.
  4. Αποστραγγίστε τις πατάτες και τις τοποθετήστε σε ένα βαθύ πιάτο.
  5. Ξεφλουδίστε τα αυγά.
  6. Προσθέστε το καλαμπόκι και τα αυγά στις πατάτες δίπλα στα στραγγισμένα μπιζέλια. Πιπέρι.
  7. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με τη σάλτσα κοκτέιλ και τον χυμό πορτοκαλιού και αφήστε τη σαλάτα να αναμειχθεί καλά, ώστε όλα τα συστατικά να είναι ενσωματωμένα.
  8. Βάζετε σε ένα σημείο αλατιού και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Αυτή η σαλάτα πατάτας με ζαμπόν είναι γεμάτη γεύση, χρώμα και ζωτικότητα που δεν μπορείτε να χάσετε στο εβδομαδιαίο μενού. Πάρε μπροστά και μαγειρέψτε το, είναι μια σίγουρη επιτυχία μεταξύ των καλεσμένων σας.