συνταγές

Κανέλα Ντόνατς Συνταγή

Φουντούκια κανέλας είναι μια νόστιμη και αρωματική συνταγή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιδόρπιο ή σνακ με την οικογένεια ή τους φίλους. Μπορούν ακόμη να σερβίρονται ως πλούσιο πρωινό σε μια ξεχωριστή μέρα. Μια πολύ διαδεδομένη ιδέα είναι να τα γεμίσετε με κρέμα ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδα κλπ. Εάν οι λίβρες γίνονται μικρές, μπορούν επίσης να ληφθούν χωρίς γέμιση, πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη ή με ένα πλούσιο σιρόπι, επίστρωση σοκολάτας, κλπ.

Ένα ντόνατς είναι μια μπάλα του τηγανισμένου αλεύρου σε άφθονο λάδι. Υπάρχουν γλυκές και αλμυρές εκδόσεις στις οποίες το αλεύρι συνδυάζεται με διαφορετικά συστατικά . Υπάρχουν ψωμάκια ζύμης λαχανικών, γεμιστά και σε συνδυασμό με κρέατα. Όλα εξαρτώνται από την περιοχή. σε ορισμένες χώρες της Λατινικής Αμερικής, για παράδειγμα. συνδυάστε το αλεύρι με το φυσικό πουρέ και στη συνέχεια πασπαλίστε με ζάχαρη. Στην Ισπανία, το buñuelos είναι επίσης ένα τυπικό επιδόρπιο που ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή ή την Αυτόνομη Κοινότητα.

Συστατικά:

  • 300 g αλεύρι
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 1 κουταλιά της σούπας βανίλια
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 75 γραμμάρια βουτύρου
  • 1 ραβδί κανέλας
  • 4 αυγά
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κανέλας
  • Άφθονο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Πώς να προετοιμάσετε τα φουντούκια κανέλας:

  1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σιταριού σε ένα μπολ με τη σκόνη ψησίματος έτσι ώστε να μην παραμείνουν κομμάτια στη ζύμη. Προσθέστε το κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Βιβλίο
  2. Σε μια κατσαρόλα, βάλτε γάλα, βανίλια, ζάχαρη, βούτυρο και κανέλα . Ανακατέψτε καλά τα συστατικά και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Μετακινήστε συνεχώς έως ότου το γάλα βράσει.
  3. Όταν βράζετε, προσθέστε όλο το αλεύρι στο τηγάνι με μία μόνο ενέργεια . Μετακινήστε με ξύλινη παλέτα μέχρι να επιτευχθεί ομοιόμορφη και συμπαγής μάζα.
  4. Αφού ολοκληρωθεί η ζύμη, βγάλτε τη φωτιά. Προσθέστε ένα αυγό και μετακινήστε μέχρι να ενσωματωθεί καλά στο σύνολο . Στη συνέχεια, επαναλάβετε την ίδια διαδικασία με κάθε αυγό. Η ζύμη πρέπει να είναι πολύ μαλακή.
  5. Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε άφθονο λάδι μέχρι πολύ ζεστό .
  6. Με τη βοήθεια ενός κουταλάκι του γλυκού, πάρτε μερίδες της ζύμης για να κάνετε μπάλες. Βάλτε να τηγανίζετε τις μπάλες . Αφήστε χώρο μεταξύ τους για να αποφύγετε να κολλήσετε, καθώς μεγαλώνουν.
  7. Όταν οι ντόνατς ροδίσουν, αφαιρέστε από τη θερμότητα και τοποθετήστε το σε απορροφητικό χαρτί.
  8. Περιμένετε έως ότου οι φιλέτες είναι ζεστές για να εξαπλωθεί η ζάχαρη άχνη και η σκόνη κανέλας.

Οργανώστε ένα σνακ στο σπίτι και εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με αυτή τη νόστιμη καραμέλα. Μπορείτε να συνοδεύσετε τις φριτέζες με μια κουταλιά παγωτού και ένα καλό φλιτζάνι σοκολάτα ή καφέ. Θα τα απολαύσετε με μια τόσο απλή και ορεκτική συνταγή.