συνταγές

Κρέμα συνταγή πορτοκαλιού ρύζι

Το κρεμώδες ρύζι πορτοκαλιού είναι μία από αυτές τις συνταγές που εκπλήσσει και αιχμαλωτίζει από τη στιγμή που τις βλέπετε και τις δοκιμάζετε. Το πορτοκάλι είναι ένας καρπός που συνδυάζουμε με επιδόρπια και μερικά πιάτα κρέατος, σε κάθε περίπτωση, φαντάζουμε πώς μπορεί να είναι σε ένα πιάτο ρύζι. Χάρη σε αυτή τη συνταγή θα ανακαλύψουμε τι σημαίνει να έχουμε στη διάθεσή μας ένα δάγκωμα με γλυκές και αλμυρές πινελιές, μερικές αντιθέσεις που θα ευχαριστήσουν το πιο τολμηρό. Σημειώστε πώς να προετοιμάσετε ένα διαφορετικό ρύζι, τολμήστε με αυτή την κρεμώδη απόλαυση πορτοκαλιού, θα το λατρέψετε και είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε.

Συστατικά:

  • 320 γρ. Ρυζιού
  • 3 πορτοκάλια
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 50 γραμμάρια παρμεζάνα
  • Αλάτι

Πώς να παρασκευάσετε ένα κρεμώδες ρύζι με πορτοκάλι

  1. Θα ξεκινήσουμε αυτή τη συνταγή προετοιμάζοντας το κάτω μέρος, αντί για πετρέλαιο θα χρησιμοποιήσουμε το βούτυρο. Θα το τοποθετήσουμε σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά ώστε να λιώσει λίγο.
  2. Ενώ ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι πολύ πεπερασμένο. Ας βρούμε το κρεμμύδι σε αυτό το βούτυρο. Θα προσθέσουμε λίγο αλάτι για να επιταχύνουμε τη διαδικασία.

  3. Όταν είναι λίγο τρυφερό, θα ενσωματώσουμε το αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο σκόρδο. Αν μας αρέσει λιγότερο έντονη, μπορούμε να βάλουμε μόνο ένα δόντι, θα είναι εξίσου νόστιμο.
  4. Ετοιμάζουμε το συστατικό έκπληξη. Θα συμπιεστήσουμε το χυμό των 3 πορτοκαλιών, ανάλογα με το μέγεθος που θα χρειαζόμασταν ή όχι. Θα πρέπει να έχουμε ένα γενναιόδωρο ποτήρι έτοιμο για δράση.
  5. Θα χρησιμοποιήσουμε επίσης το δέρμα ενός πορτοκαλιού, θα το σχάρουμε για να δώσουμε σε αυτό το ρύζι μια μεγαλύτερη ένταση και μια γλυκύτητα που μπορεί να είναι εντυπωσιακή.
  6. Μειώνουμε το χυμό πορτοκαλιού με λίγο νερό για να το κάνουμε λιγότερο έντονο, αλλά κρατάμε αυτό το ιδιαίτερο χρώμα.
  7. Εμείς sofreímos το ρύζι με τη βάση των λαχανικών. Όταν είναι χρυσό, θα προσθέσουμε σιγά-σιγά τον χυμό πορτοκαλιού, σαν να κάναμε ένα ριζότο.

  8. Θα προσθέσουμε χυμό έως ότου είναι εκείνο το σημείο μαγειρέματος που μπορεί να είναι σχεδόν τέλειο. Όταν το ρύζι είναι εκεί θα του δώσουμε την τελευταία πινελιά γεύσης, θα αντιπαραβληθεί καλύτερα με την σχεδόν καραμελοποιημένη υφή που έχει δημιουργηθεί.
  9. Θα τοποθετήσουμε λίγο περισσότερο βούτυρο και θα αφαιρέσουμε γρήγορα, τέλος, προσθέστε μια καλή ποσότητα παρμεζάνα. Θα έχουμε έτοιμο ένα κρεμώδες ρύζι πορτοκαλιού που θα στεφανωθεί με το δέρμα αυτού του τριμμένου εσπεριδοειδούς. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα εστιατόριο σε περίπου 25 λεπτά θα έρθει στο τραπέζι μας ένα πιάτο που θα εντυπωσιάσει.