συνταγές

Τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο

Μαθαίνοντας να κάνετε τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο στο κινεζικό στυλ είναι πολύ εύκολο . Πρόκειται για ένα πιάτο με ιδιαίτερη γοητεία, που όλοι τους αρέσουν. Το αποτέλεσμα αυτής της συνταγής είναι πολύ παρόμοιο με αυτό που προσφέρουν τα κινεζικά εστιατόρια. Σε αυτά τα μέρη ένα wok χρησιμοποιείται για να μαγειρέψει αυτό το πιάτο? Στο σπίτι μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα καλό τηγάνι. Τα λαχανικά στη συνταγή είναι τα βασικά, τα οποία έχουμε πάντα στο σπίτι . Αλλά είναι δυνατόν να εμπλουτιστεί με βλαστάρια φασολιών, κολοκυθάκια, πυρήνες καλαμποκιού, μανιτάρια ή λάχανο.

Αυτό το πιάτο είναι επίσης πολύ οικονομικό, αφού μπορείτε να επωφεληθείτε από τα υπολείμματα ρυζιού, κοτόπουλου και λαχανικών από άλλα τρόφιμα. Μια ιδανική συνταγή για να μοιραστείτε με την οικογένεια ή τους φίλους σας σε ένα ελαφρύ δείπνο. Τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο είναι εγγυημένη επιτυχία.

Συστατικά:

  • 1 στήθος κοτόπουλου
  • 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο λευκό ρύζι
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 1 φλιτζάνι φασόλια
  • 1 φλιτζάνι μπιζέλια
  • 1 καρότο
  • 5 κουταλιές σουσάμι
  • 1 κύβος ζωμού κοτόπουλου
  • ¼ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
  • 2 αυγά
  • Ηλιέλαιο
  • Αλατοπίπερο και γεύση

Προετοιμασία του τηγανισμένου ρυζιού με κοτόπουλο:

  1. Μαγειρέψτε τα φασόλια και τα μπιζέλια σε βραστό νερό για 10 λεπτά. Στραγγίστε και αποθεματικά.
  2. Επιπλέον, κόβετε τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες και ψιλοκόψτε το σκόρδο.
  3. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι με ένα τζετ λάδι και σοτάρετε πρώτα το κρεμμύδι, το καρότο και το πιπέρι.
  4. Στη συνέχεια προσθέστε τα φασόλια, τα μπιζέλια και το σκόρδο.
  5. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά και αφαιρέστε.
  6. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε ζαριές μεγέθους δαγκώματος.
  7. Καφέ στο ίδιο τηγάνι όπου τα λαχανικά μαγειρεύτηκαν. Περάστε με τον κύβο του τεμαχισμένου ζωμού, το αλάτι και το πιπέρι.
  8. Όταν το κοτόπουλο είναι καφέ, προσθέστε τα λαχανικά, το μαγειρεμένο ρύζι, τη σάλτσα σόγιας και τους σουσάμι.
  9. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μαγειρέψουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  10. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά.
  11. Ζεσταίνετε μια άλλη κατσαρόλα με λίγο λάδι και ρίξτε το κούνημα. Μαγειρέψτε σαν να ήταν μια ομελέτα, μπροστά και πίσω. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο και κόψτε λεπτές λωρίδες.
  12. Προσθέστε το αυγό στο ρύζι την τελευταία στιγμή .
  13. Προσθέστε αλάτι και σερβίρετε ζεστό

Αυτή η συνταγή για τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο είναι καλύτερη από αυτή του αγαπημένου σας κινέζικου εστιατορίου. Τίποτα δεν είναι όπως η προετοιμασία στο σπίτι θρεπτικά πιάτα γεμάτα γεύση για να διασκεδάσουν την οικογένεια. Είναι πολύ εύκολο και γρήγορο να το κάνετε. Θα γίνει το αστέρι του εβδομαδιαίου μενού σας. Δοκιμάστε το τώρα!