συνταγές

Συνταγή Κουσκούς με ντομάτα και αβοκάντο

Το κουσκούς με ντομάτα και αβοκάντο είναι ένα παρασκεύασμα που αφυπνίζει τη δημιουργικότητα στην κουζίνα . Λόγω των χαρακτηριστικών αυτών των συστατικών και της ευελιξίας τους, μπορεί να ενσωματωθεί σε πολλούς τύπους επεξεργασιών. Με τέτοιο τρόπο που επιτρέπει να παίζετε με πολλές γεύσεις και υφές. Για την υπέροχη γεύση του πρέπει να προσθέσουμε τις θρεπτικές ιδιότητες των διαφορετικών συστατικών του.

Το κουσκούς με ντομάτα και αβοκάντο διαθέτει ένα αξιόλογο σύνολο διατροφικών ιδιοτήτων. Η ντομάτα είναι ένα μεγάλο αντιοξειδωτικό, και χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό λέγεται ότι έχει αντι-γήρανσης αποτελέσματα. Από την πλευρά του, το αβοκάντο θεωρείται από πολλούς ως superfood. Είναι καλό για την καρδιά επειδή έχει ελαϊκό οξύ, περιέχει βιταμίνες Ε και C και μεγάλη ποσότητα μαγνησίου.

Συστατικά:

  • 1 φλιτζάνι κουσκούς
  • 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
  • 1 μικρό αβοκάντο
  • 2 μεγάλες ντομάτες
  • 1 μεσαίο αγγούρι
  • 1 λεμόνι
  • 1 κροτίδα μαϊντανό
  • 1 κροτίδα κορίανδρου
  • Αλάτι για γεύση
  • Πιπέρι για γεύση

Πώς να προετοιμάσετε το κουσκούς με ντομάτα και αβοκάντο:

  1. Προσθέστε το κους-κους σε ένα μεσαίο μπολ και προσθέστε αλάτι.
  2. Βάλτε για να θερμαίνετε το ζωμό κοτόπουλου. Όταν αρχίσει να βράζει, αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε το κουσκούς . Κατά προτίμηση είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα φίλτρο έτσι ώστε ο ζωμός να διέρχεται όσο το δυνατόν καθαρότερο . Στη συνέχεια, μετακινήστε ελαφρά και αφήστε τη να σταθεί για 10 λεπτά.
  3. Βάλτε για να ζεστάνετε μια κατσαρόλλα με ένα λίτρο νερού. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέστε τις ντομάτες, οι οποίες πρέπει προηγουμένως να έχουν μια εγκάρσια τομή στη βάση. Οι ντομάτες πρέπει να είναι μόνο 20 δευτερόλεπτα στο ζεστό νερό, τότε αφαιρούνται και ρίχνονται σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Βιβλίο
  4. Πλένουμε το αγγούρι. Αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε μικρούς κύβους, λίγο μεγαλύτερους από αυτούς της ντομάτας. Βιβλίο
  5. Αφαιρέστε τους σπόρους αβοκάντο διαιρώντας το σε δύο μέρη . Αφαιρέστε τον πολτό, προσεκτικά, από κάθε ένα από τα μέρη και κόψτε σε μεσαία ζάρια. Προσθέστε μερικές σταγόνες λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και αφήστε το στην άκρη.
  6. Μετά από 10 λεπτά ξεκούρασης και ενυδάτωσης του κουσκούς, το χωρίστε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού . Προσθέστε την ντομάτα, το αγγούρι και το αβοκάντο. Κόψτε τα μαϊντανό και τα φύλλα κορίανδρου σε λωρίδες και ανακατέψτε προσθέτοντας μερικές σταγόνες λεμονιού.
  7. Βάλτε το σημείο στο αλάτι και σερβίρετε.

Ετοιμάστε αυτή τη θρεπτική και φρέσκια σαλάτα με όλα τα απαραίτητα συστατικά για να είστε επιτυχής σε κάθε περίσταση. Είναι μια πολύ απλή προετοιμασία που μπορεί να καταναλωθεί ανά πάσα στιγμή. Μπορεί να χρησιμεύσει ως είσοδος ή ως επιτραπέζιο πιάτο. Ακόμη και ως κύριο μάθημα είναι μια απόλαυση.