συνταγές

Bechamel Curry Συνταγή

Η κάστας μπεσαμέλ είναι μια ιδανική και πολύ νόστιμη επιλογή για να συγκαλύψει τις έντονες γεύσεις ορισμένων τροφίμων και τύπων λαχανικών, όπως το μπρόκολο. Ως εκ τούτου, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όλη την οικογένεια, αλλά ειδικά για τους νεότερους του σπιτιού, οι οποίοι έχουν πάντα λίγο πρόβλημα να δεχτούν να τρώνε τα λαχανικά. Επιπλέον, η κάστας μπεσαμέλ είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί και δεν απαιτεί πολλά συστατικά. Το απαιτούμενο τελικό σημείο πρέπει να είναι πολύ κρεμώδες, χωρίς σβώλους.

Το Curry είναι ένα μείγμα διαφορετικών μπαχαρικών, οπότε περιέχει μια συλλογή διαφορετικών ιδιοτήτων που μεταφράζονται σε οφέλη για την υγεία γενικότερα. Ένα από τα πιο ισχυρά αποτελέσματα της κάρι είναι η πρόληψη των ευχαριστιών του Αλτσχάιμερ στην κουρκούμη. Το τελευταίο είναι εξαιρετικό για την ανάκτηση των λειτουργιών του εγκεφάλου. Από την άλλη πλευρά, η κάρι είναι επίσης ένας εξαιρετικός σύμμαχος για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την ελαχιστοποίηση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας, μεταξύ άλλων.

Συστατικά:

  • 1 κουταλιά σούπας σκόρδου
  • 1 κουταλιά αλεύρι
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο με αλάτι
  • 200 χιλιοστόλιτρα πλήρους ή αποβουτυρωμένου γάλακτος
  • ½ κουταλιά της σούπας πιπέρι
  • ½ κουταλιά της σούπας μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι για γεύση

Πώς να φτιάξετε το κάρυ μπεσαμέλ:

  1. Τοποθετήστε το γάλα σε δοχείο. Φέρτε τη φωτιά στη θερμότητα.
  2. Σε μια άλλη κατσαρόλα τοποθετήστε το βούτυρο. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει στο σύνολό του .
  3. Μόλις λιωθεί το βούτυρο , το αλεύρι ενσωματώνεται σιγά-σιγά μέχρι τα δύο συστατικά να είναι απολύτως ολοκληρωμένα.
  4. Συνεχίστε να αναδεύετε το προηγούμενο μείγμα ενώ προσθέτετε το ζεστό γάλα . Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε και, εάν είναι απαραίτητο, να χρησιμοποιήσετε ράβδους για να αποφύγετε τη δημιουργία σβώλων.
  5. Μόλις το προηγούμενο μίγμα αρχίσει να παίρνει τη συνοχή, ενσωματώνει μοσχοκάρυδο, σκόνη κάρι, πιπέρι και μια πρέζα αλατιού στη γεύση . Για άλλη μια φορά, η ανάδευση συνεχίζεται έτσι ώστε όλα τα συστατικά να είναι ενσωματωμένα.
  6. Συνεχίστε την ανάμειξη για αρκετά λεπτά, αποκαταστήστε το αλάτι και αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Το Beyamel curry είναι ένας πολύ ευέλικτος τύπος σάλτσας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία μιας ευρείας ποικιλίας πιάτων. Η γεύση του είναι λίγο ισχυρή, αλλά σίγουρα νόστιμη. Το καλύτερο είναι ότι είναι μια συνταγή που είναι πολύ εύκολη και γρήγορη για να προετοιμαστεί και αυτό θα δώσει μια πολύ ξεχωριστή και διαφορετική πινελιά στις πολλές προετοιμασίες. Προχωρήστε και εκπλήξτε την οικογένεια και τους φίλους σας.