συνταγές

Συνταγή σολομού Marmitako

Το μαρμετάκο σολομού είναι ένα πιάτο κουταλιών με όλη τη γεύση παραδοσιακών συνταγών από το βορρά. Με μερικά απλά υλικά θα πετύχουμε ένα τελικό αποτέλεσμα που θα ευχαριστήσει τους πιο απαιτητικούς. Ο σολομός είναι ένας τύπος γαλάζιου ψαριού χωρίς πάρα πολλές σπονδυλικές στήλες ιδανικό για να ξεκινήσει εκείνοι οι άνθρωποι ότι αυτό το συστατικό δεν τους αγαπά πάρα πολύ. Για όσους αγαπούν αυτό το φαγητό, θα μπορούν να απολαύσουν ακόμη περισσότερο τη γεύση και την υφή τους. Πλημμυρισμένο σε μια θάλασσα από συναισθήματα, πατάτες και καλούς κραδασμούς, θα μαγειρέψουμε ένα μοναδικό marmitako. Σημειώστε πώς να προετοιμάσετε ένα πιάτο ψαριών που μπορεί να γίνει ένα από τα πιο αναγνωρισμένα, η γεύση του θα σας εκπλήξει.

Συστατικά:

  • 300 γρ. σολομού
  • 23 πατάτες
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 2 ντομάτες
  • 1 τσίλι
  • 2 κυρίες
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • Νερό
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • 1 κομμάτι πιπεριάς τσίλι
  • Πιπέρι
  • Κουταλάκι
  • Μαϊντανός

Πώς να προετοιμάσετε ένα marmitako σολομού

  1. Ο σολομός marmitako έχει μια τέλεια παραδοσιακή προετοιμασία για να μπορέσει να σιγοβράσει. Θα αρχίσουμε να προετοιμάζουμε το ταμείο λαχανικών που θα είναι υπεύθυνο για να του δώσει όλη τη γεύση του.
  2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα λαχανικά, pocharemos σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι. Για να δώσουμε το καπνιστό άγγιγμα, θα προσθέσουμε τα φυτά, αφαιρούμε τους σπόρους και τα βάζουμε να βράσουν μέχρι να είναι τρυφερά.

  3. Όταν οι ίνες έχουν τη σωστή υφή, τα κόβουμε και τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα λαχανικά.
  4. Την εποχή εκείνη ενσωματώσαμε το ποτήρι λευκό κρασί και πιπεριά τσίλι για να δοκιμάσετε. Θα αφήσουμε αυτές τις γεύσεις να μαγειρευτούν σιγά-σιγά για λίγα λεπτά.
  5. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες, κόψτε τους σε κομμάτια περίπου του ίδιου μεγέθους, ώστε να είναι έτοιμα ταυτόχρονα.
  6. Αφαιρούμε το δέρμα του σολομού, γι 'αυτή τη συνταγή θα χρησιμοποιήσουμε κάποιες καλά σημειωμένες φιλέτες που θα μας βοηθήσουν να έχουμε μερικά εντυπωσιακά κομμάτια ψαριών στην κατσαρόλα. Salpimentamos το σολομό για να δοκιμάσετε και προσθέστε το στο μαγείρεμα.
  7. Αυτό το ψάρι marmitako θα μαγειρευτεί σε χρόνο ρεκόρ με κάποιες συνθήκες. Οι πατάτες θα διαρκέσουν περίπου 15 λεπτά για να είναι έτοιμες. Όταν απομένουν περίπου 5 λεπτά για να έχουμε τη σωστή συνέπεια, θα προσθέσουμε τον σολομό.

  8. Για να στεφθεί αυτό το πιάτο, θα σας δώσουμε μια χρωματιστή κουκίδα με το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο . Επιπλέον, θα σας δώσει ένα φρέσκο ​​αέρα που θα συνδυάζεται τέλεια με τα υπόλοιπα συστατικά.
  9. Θα εξυπηρετήσουμε αυτό το marmitako ζεστό, έτοιμο να απολαύσετε ένα πιάτο κουταλιών όπως πριν, πραγματικά νόστιμο πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.