συνταγές

Σαρδέλες με συνταγή ντομάτας

Οι σαρδέλες με ντομάτα είναι ένα πολύ πλούσιο και υγιεινό πιάτο εκκίνησης . Επιπλέον, είναι απίστευτα εύκολο να παρασκευαστεί και απαιτεί πολύ λίγα συστατικά. Για να εκπλήξετε την οικογένεια και τους φίλους σας με μια εξαιρετική είσοδο, γεμάτη γεύση και αξέχαστα αρώματα, οι σαρδέλες με ντομάτα είναι, χωρίς αμφιβολία, μια εξαιρετική επιλογή. Είναι επίσης ιδανικό ως tapa, canapé ή ακόμα και μέρος ενός πλούσιου σάντουιτς, εκατό τοις εκατό φυσικό.

Η σαρδέλα είναι ένα μπλε ψάρι που έχει πολλές ιδιότητες που μεταφράζονται σε οφέλη για την υγεία του οργανισμού. Από αυτή την άποψη, είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3, επομένως η τακτική κατανάλωση μειώνει την κακή χοληστερόλη και προστατεύει την καρδιά. Από την άλλη πλευρά, η σαρδέλα έχει επίσης μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, καθώς και μεγάλη ποσότητα βιταμινών που βοηθούν από τη σταθεροποίηση του ασβεστίου στην επισκευή των βλεννογόνων μεμβρανών, μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων.

Συστατικά:

  • 12 φρέσκες σαρδέλες
  • 4 μεγάλες ντομάτες
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 1 κουταλιά αλεύρι
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κουταλιά αλεύρι
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμάσετε σαρδέλες με ντομάτα:

  1. Πρώτον, το κρεμμύδι πρέπει να αποφλοιωθεί, να πλυθεί και να κοπεί σε πολύ μικρά τετράγωνα.
  2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα σκελίδες σκόρδου .
  3. Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ένα ρεύμα ελαιολάδου και όταν είναι ζεστό προσθέστε το κρεμμύδι . Όταν το ίδιο αρχίζει να γίνεται διαφανές, προσθέστε το σκόρδο. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς για περίπου πέντε λεπτά ή μέχρι να αποκτήσει το σκόρδο ένα χρυσό χρώμα.
  4. Εκτός, πλύνετε και κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους . Προσπαθήστε να τα συντρίψετε ή να τα συντρίψετε όσο το δυνατόν περισσότερο.
  5. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες στην κατσαρόλα όπου είναι το κρεμμύδι και το σκόρδο . Σε μέτρια φωτιά, ανακατέψτε καλά για πέντε λεπτά μέχρι να ολοκληρωθούν όλα τα συστατικά.
  6. Στο προηγούμενο μείγμα προστίθεται η κουταλιά αλεύρι έτσι ώστε να παχύνει . Και πάλι, αναδεύεται συνεχώς για άλλα πέντε λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε αλάτι στη γεύση στη σάλτσα.
  7. Εάν η σάλτσα ντομάτας είναι λίγο όξινη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζάχαρη, για να αντισταθμίσετε αυτή την οξύτητα.
  8. Σε ένα τηγάνι, προσθέστε μια λάμψη λαδιού σε μέτρια φωτιά και όταν είναι ζεστό , τηγανίστε τις σαρδέλες φρέσκα και καθαρίστε για πέντε λεπτά .
  9. Στη συνέχεια, οι σαρδέλες τοποθετούνται σε ένα πιάτο και λούζονται με σάλτσα ντομάτας .

Οι σαρδέλες με ντομάτα είναι, χωρίς αμφιβολία, μια εξαιρετική επιλογή για να απολαύσετε μια μοναδική και νόστιμη είσοδο με φίλους και οικογένεια. Επιπλέον, αυτό το ψάρι έχει μεγάλο αριθμό ιδιοτήτων, ώστε να ενσωματώνεται τακτικά στην καθημερινή διατροφή. Τολμάτε να προετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη και απλή συνταγή;