συνταγές

Υγιεινό εβδομαδιαίο μενού: Εβδομάδα από τις 22 έως τις 28 Απριλίου 2019

Το εβδομαδιαίο υγιεινό μενού της εβδομάδας από τις 22 έως τις 28 Απριλίου είναι αφιερωμένο στα πράσα. Αυτό το εποχιακό συστατικό έχει ένα πιο λεπτό σημείο γεύσης από το κρεμμύδι και μια υφή που το καθιστά πραγματικά ορεκτικό. Οι συνταγές με αυτό το φαγητό πηγαίνουν σε όλο τον κόσμο στο χέρι των σούπες όπως Vichyssoise ή Porrusalda. Θα είναι μια σοφή επιλογή να ενσωματώσουμε το πράσο στο τραπέζι μας κατά τη διάρκεια αυτών των ημερομηνιών.

Το πράσο είναι ένα φαγητό από το οποίο βρίσκουμε ορυκτά υπολείμματα στην αρχαία Μεσοποταμία. Ένα μούτο που καλλιεργήθηκε επίσης εύκολα κατά την εποχή των Φαραώ. Οι ίδιοι κατασκευαστές των πυραμίδων τροφοδοτούσαν τα πράσα πριν από τις δύσκολες εργάσιμες ημέρες που ανέλαβαν, σύμφωνα με τα κείμενα της εποχής. Με μια καλή ποσότητα νερού και καλών θρεπτικών ουσιών υπήρξε ένα συστατικό των πλέον εκτιμώμενων από τους μεγάλους πολιτισμούς.

Πέρα από τις σούπες ή συμπληρώνοντας ένα άπειρο πιάτων, βρίσκουμε τον ιδανικό τρόπο για να μαγειρέψετε ένα χιλιετές προϊόν που προορίζεται να πετύχει . Σημειώστε μερικές από αυτές τις απλές και νόστιμες συνταγές που θα προκαλέσουν περισσότερες από μία ευτυχία. Σε μια εβδομάδα κατά την οποία τα πάντα επιστρέφουν στη ρουτίνα τίποτα καλύτερο από ένα λαχανικό με πολλή ενέργεια όπως το πράσο.

Δευτέρα 22 Απριλίου

  • Πρώτο μάθημα: Πράσα με σάλτσα ολλανδίας
  • Δεύτερο μάθημα: Μουσάκα
  • Επιδόρπιο: muffins βατόμουρου, ποπ κορν και αμύγδαλα
>

Τρίτη, 23 Απριλίου

  • Πρώτο μάθημα: Κρέμα μπιζέλια με γάδο
  • Κύριο μέρος: Κεφτεδάκια σε σάλτσα
  • Επιδόρπιο: Ζαχαρώδη γλυκά χωρίς γλουτένη

Τετάρτη, 24 Απριλίου

  • Πρώτο μάθημα: Ρίστο του πράσου
  • Κύριο μέρος : Κοτόπουλα με πορτοκαλί σάλτσα και αρωματικά βότανα
  • Επιδόρπιο: Μους σοκολάτας με πορτοκαλί σιρόπι καραμέλας

Πέμπτη, 25 Απριλίου

  • Πρώτη σειρά: Κρέμα σέλινου και πράσα
  • Δεύτερο μάθημα: Φακές με chorizo ​​και κόκκινο κρασί
  • Επιδόρπιο: Κρύο κέικ ανανά

Παρασκευή, 26 Απριλίου

  • Πρώτο σεμινάριο: Morcilla, πράσο και σουβλάκι πατάτας
  • Κύρια πορεία: Φιλέτο χοιρινό με μέλι και μουστάρδα
  • Επιδόρπιο: Σοκολάτες γεμάτες με κεράσια και λικέρ

Σάββατο, 27 Απριλίου

  • Πρώτο μάθημα: Κρέμα καρότου και πορτοκαλιού με ανατολίτικο ροκ
  • Κύρια πορεία: Τραγανό μπιφτέκι κοτόπουλου με ελαφριά σάλτσα σκόρδου
  • Επιδόρπιο: Κέικ λεμονιού Bundt

Κυριακή, 28 Απριλίου

  • Πρώτο μάθημα: Πράσα σε σάλτσα βινεγκρέτ
  • Κύρια πορεία: Στεγνώνουμε με λαχανικά και σάλτσα μαύρου τσαγιού
  • Επιδόρπιο: Κρέμα πορτοκαλιού

Με αυτά τα πιάτα θα ανακάμψουμε από τις διακοπές και θα επιστρέψουμε στην εργασία και καθημερινά σε κορυφαία μορφή. Μια καλή ποσότητα φρούτων, λαχανικών και κρέατος θα μας φέρει πίσω στο φυσιολογικό με ένα χαμόγελο και μια καλή πλάκα μπροστά.