συνταγές

Λουκάνικα κωδικοποιημένη συνταγή

Η μπερδεμένη μαύρη πουτίγκα είναι ένα σπιτικό πιάτο που παρασκευάζεται με αυγά, ανακινείται ελαφρά, αναμιγνύεται με λουκάνικο αίματος. Η συνταγή του είναι πολύ απλή, περιέχει λίγα συστατικά και είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί. Σε ορισμένες χώρες σερβίρεται συνήθως στο πρωινό, αλλά υπάρχουν και εκείνοι που το υπηρετούν ως κύριο μάθημα. Το ανακατωμένο αυγό είναι ένα από τα πιο κοινά πιάτα της κουζίνας. Είναι μια τέλεια συνταγή για όταν έχετε λίγο χρόνο να αφιερώσετε στην κουζίνα. Η προετοιμασία του απαιτεί μόνο λίγα λεπτά. Η ευελιξία των διαλυμένων αυγών είναι τέτοια που μπορούν να αναμιχθούν με πολλά τρόφιμα. Συνδυάζονται με λαχανικά, λαχανικά, κρέατα και λουκάνικα.

Το λουκάνικο αίματος είναι ένα λουκάνικο που δεν χρησιμοποιείται μόνο ως σύντροφος σε μια σχάρα. Σερβίρεται ως ορεκτικό, ως σνακ και ως κύριο μάθημα. Η βάση του περιεχομένου της είναι το πήγμα και το μαγειρεμένο αίμα, γενικά, του χοίρου. Για να αυξήσουν τον όγκο τους, συνήθως προσθέτουν άλλα τρόφιμα, όπως κρεμμύδια, σκόρδο, ρύζι, μπαχαρικά ή άλλα δημητριακά. Η τυπική κυλινδρική μορφή λουκάνικου αίματος αποκτάται με τη συμπλήρωσή της σε σκεύη χοιρινού κρέατος. Αυτό το φαγητό παρέχει σημαντικά οφέλη για την υγεία, καθώς περιέχει βασικά μέταλλα όπως ψευδάργυρο, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο.

Συστατικά:

  • 5 αυγά
  • 500 γραμμάρια λουκάνικου αίματος
  • Ένα κρεμμύδι
  • 4 σκελίδες σκόρδου
  • Αλάτι για γεύση
  • 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Πώς να προετοιμάσει το μαύρο πουτίγκα ανακατεύεται:

  1. Σε μια κατσαρόλα, βάλτε τα λουκάνικα και ρίξτε νερό μέχρι να καλύψει τα μισά από αυτά . Καλύψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το νερό. Κατά τη διάρκεια αυτής της εξάτμισης, γυρίστε τα λουκάνικα αίματος έτσι ώστε να μαγειρεύονται και στις δύο πλευρές.

  2. Όταν έχουν μαγειρευτεί, αφαιρέστε τα λουκάνικα του αίματος, ανοίξτε τα με ένα μαχαίρι και σκουπίστε τα σε ένα πιάτο . Βιβλίο
  3. Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το μαϊντανό μαϊντανό πουρέ.
  4. Προσθέστε το τυλιγμένο σκόρδο, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Ανακατέψτε συνεχώς.
  5. Εν τω μεταξύ , κτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ με τη βοήθεια ενός χτυπημάτων ράβδου. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
  6. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε τα χτυπημένα αυγά στα λουκάνικα αίματος . Ανακατεύουμε μέχρι να βάλουμε τα αυγά.
  7. Σερβίρετε ζεστό.

Εάν θέλετε να φάτε ένα νόστιμο πρωινό, ετοιμάστε αυτή τη συνταγή για τη μπερδεμένη μαύρη πουτίγκα. Συνοδεύστε το με ένα ψωμί τοστ. Αυτό το πιάτο θα σας δώσει την ενέργεια που χρειάζεστε αν έχετε μια μέρα μπροστά που απαιτεί όλη σας την ενέργεια.