Αυτή η συνταγή είναι ειδική για εκείνους που επιδιώκουν να παρουσιάσουν ένα διακεκριμένο πιάτο, πολύ εύκολο να γίνει και με έντονη γεύση. Η ντομάτα με σάλτσα ανανά είναι μια επιλογή που μπορεί να θεωρηθεί παραδοσιακή λαμβάνοντας υπόψη το συνδυασμό . Ωστόσο, είναι πάντα μια εναλλακτική που είναι εξωτική, χάρη στις υπέροχες πινελιές της. Είναι ένα ελαφρύ πιάτο, ειδικά εάν χρησιμοποιείται χοιρινό, το οποίο δεν παρέχει μεγάλη ποσότητα θερμίδων. Η σάλτσα ανανά, από την άλλη πλευρά, συμπληρώνει και ενισχύει τις γεύσεις και δίνει μια εξαιρετική στέψη.
Η ντομάτα με σάλτσα ανανά συνδυάζει τέλεια τα συστατικά της, έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι το καλύτερο. Για όσους απολαμβάνουν τις φρουτώδεις και γλυκές πινελιές στα πιάτα, αυτή η επιλογή είναι ιδανική. Πάνω απ 'όλα, επειδή ο ανανάς συνοδεύει και ζευγάρια πολύ καλά με το χοιρινό. Δεν παρέχει υπερβολική γλυκύτητα, αλλά έχει απαλές πινελιές εσπεριδοειδών και τέλεια φρεσκάδα.
Συστατικά:
- 600 γρ. Χοιρινό κρέας (προαιρετικά βοδινό κρέας)
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 1 κρεμμύδι
- 20 γραμμάρια βουτύρου
- 8 φέτες ανανά
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 1 βουτιά σάλτσας σόγιας
- 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
- 1 κουταλιά αλεύρι καλαμποκιού
- Αλατοπίπερο και γεύση
- Ελαιόλαδο
Πώς να προετοιμάσετε τη ντομάτα με σάλτσα ανανά:
- Καθαρίστε και κόψτε τη φιλέτα σε κομμάτια περίπου δέκα εκατοστών . Περιέχετε αλάτι και πιπέρι και αποθεματικό.
- Σε ένα τηγάνι, λειώνετε το βούτυρο και αφήνετε ελαφρώς καφέ τις φέτες ανανά και στις δύο πλευρές. Αφαιρέστε και διατηρήστε.
- Στο ίδιο τηγάνι, σφραγίστε το φιλέτο από όλες τις πλευρές έτσι ώστε να αποκτήσει ένα χρυσό χρώμα και τη χαρακτηριστική γεύση που το δίνει.
- Σε ένα άλλο μπολ, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε το προηγουμένως τυλιγμένο σκόρδο και το κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε τη μέλι και τη σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε.
- Μόλις τα λαχανικά βυθιστούν, προσθέστε τον ανανά και το λευκό κρασί και ανακατέψτε λίγα λεπτά . Στη συνέχεια, περάστε από το μπλέντερ έτσι ώστε να είναι μια λεία υφή.
- Φέρτε τη σάλτσα ανανά πίσω στο τηγάνι και προσθέστε το προηγουμένως σφραγισμένο κρέας και το ζωμό κοτόπουλου με το διαλυμένο άμυλο αραβοσίτου.
- Μαγειρέψτε για δώδεκα λεπτά και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
- Βάλτε όλο το σετ στο σημείο του αλατιού.
- Αφήστε να σταθεί πέντε λεπτά και σερβίρετε.
Ετοιμάστε αυτό το κουλουράκι με σάλτσα ανανά: οι ιδιότητες του κρέατος και των φρούτων ενισχύονται για να επαναστατήσουν θετικά τον ουρανίσκο.
