συνταγές

Συνταγή για Πίτσα από θαλασσινά

Η πίτσα με θαλασσινά είναι ένα τυπικό ιταλικό-ναπολιτάνικο πίτσα, πολύ εύκολο να προετοιμαστεί . Αν και θεωρείται ότι αυτή η πίτσα πρέπει να φέρει θαλασσινά ή θαλασσινά, αυτό δεν συνέβαινε στην αρχή της. Σε αυτή την έκδοση, προτείνεται να προσθέσετε μερικά θαλασσινά, να τον εμπλουτίσετε και να του δώσετε μια ιδιαίτερη γεύση. Είναι μια από τις πιο απλές πίτσες και μια νόστιμη παραλλαγή του παραδοσιακού Ναπολιτάνιου. Για την επιλογή των συστατικών, μπορείτε να επιλέξετε όλα τα είδη θαλασσινών, είτε στη φρέσκια είτε στην κατεψυγμένη σας επιλογή.

Αρχικά, η πίτσα από θαλασσινά ήταν φτιαγμένη από μια ζύμη καλυμμένη με σάλτσα ντομάτας και άλλα τρόφιμα, όπως τυρί . Είναι τόσο απλό Στις απαρχές του, σαν γεύμα που δεν είχε πάρα πολλά συστατικά, επιλέχθηκε να μεταφερθεί σε βάρκες. Εξ ου και το σημερινό του όνομα.

Συστατικά:

Για τη ζύμη:

  • 400 γρ. Αλεύρι
  • 200 ml νερού
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Για τη γέμιση:

  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κουτί μύδια ή 150 γραμμάρια μαγειρεμένα μύδια
  • Τηγανητή ντομάτα
  • 1 κουταλιά της κοιλιάς τόνου
  • Τυρί μοτσαρέλα
  • 12 νωπές γαρίδες
  • Ρίγανη για γεύση

Πώς να προετοιμάσετε πίτσα από θαλασσινά:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 °.
  2. Για να κάνετε τη ζύμη, βάλτε το αλεύρι σε ένα μπολ μαζί με το αλάτι. Κάντε μια τρύπα στη μέση και προσθέστε νερό και ελαιόλαδο. Ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν τα συστατικά.
  3. Φέρτε σε μια επίπεδη επιφάνεια και ζυμώστε για πέντε λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή ζύμη. Χωρίς μαγιά, δεν είναι απαραίτητο να την αφήσουμε να ξεκουραστεί.
  4. Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο και απλώστε την με μια κυλιόμενη περόνη. Τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα πίτσα και προετοιμαστείτε για επτά λεπτά.
  5. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια.
  6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια για λίγα λεπτά με λίγο αλάτι, μέχρι να διαφανή. Βιβλίο
  7. Αφαιρέστε τη ζύμη από το φούρνο και απλώστε ένα στρώμα τηγανισμένης ντομάτας.
  8. Ρίχνουμε μια καλή ποσότητα τυριού μοτσαρέλα και στην κορυφή προσθέτουμε το κρεμμύδι, την κοιλιά του τόνου, τα μύδια και τις γαρίδες .
  9. Ψήνουμε για δεκαπέντε λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να λιώσει ελαφρά.
  10. Αφαιρέστε, πασπαλίστε με ρίγανη και σερβίρετε ζεστό για να απολαύσετε.

Θέλετε να μαγειρέψετε αυτή τη νόστιμη πίτσα από θαλασσινά; Το πλεονέκτημα αυτού του τύπου πίτσας είναι η δυνατότητα προσθήκης των συστατικών που θέλετε. Υπάρχουν εκδόσεις που μεταφέρουν σολομό ή αντσούγιες, για παράδειγμα. Μην σταματήσετε να το κάνετε και προχωρήστε και δοκιμάστε άλλες επιλογές. Πρόκειται για τη δημιουργία, τη φαντασία και την εξυπηρέτηση της εκδοχής που είναι πιο επιτυχημένη στους γνωστούς σας.